灌香腸是壹道受歡迎的傳統中國菜肴，其制作方法簡單易學。以下是其配方和制作方法的簡介：將豬肉餡與鹽、糖、生抽、料酒、姜末、蒜末和辣椒粉混合攪拌均勻，灌入腸衣中，晾曬至表面幹燥，最後保存即可食用。此菜肴口感鮮美，香味撲鼻，是家庭聚餐或朋友聚會的不錯選擇。