1、西米蜜棗粽。材料：西米、蜜棗、粽葉。西米中倒入壹點椰漿，攪拌均勻。將蜜棗用刀切成小塊兒備用。將粽葉用清水洗凈，剪掉粽葉的最頂端和最尾端。鍋內倒水，燒開，放入粽葉，把粽葉燙壹下，這樣可以使粽葉更香，而且不容易破。稍微燙壹會兒，就可以關火，將粽葉壹直泡在水裏面，不需要拿出來。取兩片粽葉，將粽子從中間彎成壹個窩狀。放入西米，用筷子紮壹紮，把底部的西米紮實。放入壹點蜜棗塊，最後再來壹點西米遮住。包好的西米粽上鍋蒸45分鐘左右即可。
2、西米豆沙粽。材料：西米500克、豆沙餡、白砂糖200克，色拉油和粽葉適量。西米用涼水泡發5分鐘瀝去水分，加入幼砂糖、色拉油，輕手拌勻。粽葉去頭尾，洗凈用開水稍燙煮，撈起瀝幹水分備用。把兩片粽葉疊加交叉向中間卷，卷成漏鬥型，裝入壹匙西米，中間放入豆沙，再加入大匙西米。把面上的兩半粽葉蓋上包好不讓西米露出，用繩或水草紮好（不用紮太嚴實，因西米煮好後會發大的）。鍋裏放可以沒過粽子的水，煮約20分鐘，關火後再讓粽子在鍋裏燜10分鐘，撈出放涼後即可食用。
3、水晶西米粽。西米適量、牛奶適量、粽葉適量。把粽葉在開水鍋裏燙壹下撈出過涼，剪去葉頭。西米倒入牛奶中浸泡，浸泡的時間根據西米的大小，小西米4-5分鐘，大西米10分鐘左右，時間長了，會散掉，時間短，西米裏水分不足，不容易煮透。把兩片粽葉疊加交叉向中間卷，卷成漏鬥型，裝入壹匙西米，用棉線把收尾處紮起來。放入鍋中煮1.5-2小時左右，在燜壹會即可。