壹、食材：豬肉 50克、菠菜（也稱扒菜） 400克、胡蘿蔔 50克、蔥姜蒜 各5克、五香粉味素 各2克、生抽 5克、食用油 10克
二、方法與步驟：
1、菠菜掰成單葉洗凈，控幹水分。
請點擊輸入圖片描述
2、鍋中燒開水，放入菠菜焯壹下，菠菜焯軟，放入涼水中過涼，擠出水份切段。
請點擊輸入圖片描述
請點擊輸入圖片描述
3、豬肉切片，胡蘿蔔洗凈切片，蔥去掉老皮洗凈切片，姜洗凈切絲，蒜扒瓣切片。
請點擊輸入圖片描述
請點擊輸入圖片描述
請點擊輸入圖片描述
4、鍋中倒入食用油，放入五香粉，燒至八分開，放入豬肉煸炒至變色，放入蔥，姜，蒜爆香。
請點擊輸入圖片描述
5、放入胡蘿蔔煸炒，放入生抽煸炒，放入菠菜煸炒，放入適量鹽煸炒。
請點擊輸入圖片描述
請點擊輸入圖片描述
6、放入味素，出鍋裝盤。
請點擊輸入圖片描述