2、產地的不同：黑棗分布在河北、山西、陜西、遼寧、中南及西南各地均有分布，其中河北涉縣的黑棗比較知名。紅棗原產中國，亞洲、歐洲和美洲都有栽培，我國分布吉林、遼寧、河北、山東等地，生長於海拔1700米以下的山丘或平原。
3、營養價值不同：黑棗含有豐富的膳食纖維與果膠，有極強的增強體內免疫力的作用，性味甘溫，能滋補肝腎，潤燥生津。也可以起到良好的潤腸通便的作用和降血脂的效果。紅棗則含有豐富的維生素A、維生素c、維生素b2等營養素。其中維生素c在果品中名列前茅，有“天然維生素”的美稱。對於防治骨質疏松、產後貧血、降低高血壓、提高人體免疫功能，增強抗病能力有著重要作用。
4、功效的不同：黑棗主要功效是調養脾胃，紅棗的主要功效則是補血和入藥。紅棗在女生經期與紅糖、枸杞壹起泡茶喝，具有緩解疼痛，暖胃的功效。可醫治氣血不足、貧血、婦女更年期煩躁等癥狀。黑棗入藥雖然不如紅棗，但是它也是有補腎養胃的功效。
5、適用人群的不同：紅棗適用於所有人，尤其是老人孕婦吃了補身體、調血氣，非常適合大病初愈的人食用。而黑棗性寒，壹般脾胃不好的人不宜過多食用，但是適宜消化不良、便秘、積食的人食用。