1、減肥怎麽吃才好
(1)簡單主食
所謂主食，主要是指糧食，包括米面、雜糧、豆類、薯類等。然而，人們卻把主食的範圍擴大了，燒賣、油條、春卷、奶黃包等含有澱粉的食物，都被當成主食。
事實上，這類食物的脂肪、熱量等含量較高，多吃對健康無益，還導致體重增加。節日飲食中，菜肴已經非常豐盛，此時最需要的是以澱粉為主的米面食品，而非各種制作精細、“營養豐富”的點心。
另外，節日期間，各種包裝精美、味道各異的零食也常常被當成主食，無疑也是本末倒置的做法。壹般地說，在餐前2—3小時內不能隨意吃零食，以免影響正常進食。
(2)定量化
節日期間，不管是外出就餐還是在家吃飯，菜肴尤其是葷菜的種類都較多，每樣吃幾口就飽了，往往再也吃不下主食。主食攝入不足，副食特別是葷萊吃得太多，脂肪和膽固醇攝入量也相應增多，很可能會引起肥胖及其並發癥。
正確的做法是，避免無限制地吃菜，以保證主食的進食量(健康成年人每天至少要吃3O0克以上)。很多人習慣用蔬菜或水果代替主食，這也是不科學的。
水果和蔬菜主要提供礦物質、維生素、膳食纖維等，其糖類含量並不高，過多進食水果和蔬菜，可能會影響到微量元素和維生素的吸收、利用。
(3)雜糧化
現在，人們吃的主食越來越精細，基本上都是精白米、精白面等。所以，有人提出了“講營養，吃粗糧”，這是符合營養學要求的。稻米在碾白加工過程中，米糠全部被丟棄，反復碾軋後.就只剩下澱粉及少量蛋白質。可是，米糠包括果皮、種皮、糊粉層、米胚芽等，其中包含了稻米64%的營養素，是稻谷精華之所在。
米面是人們獲得維生素B1、礦物質和膳食纖維最方便、最重要的來源，如果因精加工而損失殆盡，則需通過其他食物來補償。燕麥、大麥、蕎麥、粟米、玉米、高粱米等雜糧，都含有白米、白面中所缺乏的營養素，可起到有益的補充作用。
因此，日常飲食應適當地增加雜糧制品，節假日也應如此。雜糧中還含有較多的膳食纖維，這對節日飲食也是很好的調劑和補充。
我們每天吃的食物可分為五類，即谷類，蔬菜及水果類，畜、禽、魚蝦肉及蛋類，奶、奶制品和豆、豆制品類，油脂類。每天的飲食中都要包括這五類食物，節日期間還應註意上述主食“三化”原則，才有利於人體健康。
2、低卡主食食品推薦
1.__面100g=20卡
90%以上為水分的__制品，熱量很低，但也幾乎沒有什麽營養成分，因此以它為主食，應搭配多種天然食物，才能瘦的健康又美麗。
2.面線100g=297卡
屬於半流質食物的面線，水分含量高，自然就容易有飽足感，而且很容易消化吸收，是吃得飽又吃得巧的主食之壹。
3.白飯100g=183卡
壹般東風人的主食還是以白飯為主，而米的種類雖然多，熱量卻差不多，不過當然是以越少經過加工的糙米或胚芽米，營養價值最高
4.蕎麥面100g=360卡
蕎麥面是日本常吃的面食種類，它的口感比較有嚼勁，而且營養還相當豐富，有能幫助抗老化跟預防癌癥的維生素D
5.吐司100g=290卡
它是早餐最常見的主食之壹，種類很多，又可以做多種變化，但最好是選擇全麥吐司，纖維質高，但熱量卻較低。
6.燕麥片100g=393卡
燕麥當中有豐富纖維質跟不飽和脂肪，能控制餐後血糖急速上升，最好是選擇沒有添加人工香料的原味麥片，並且避免長時間烹煮，以免維生素大量流失
7.山藥100g=73卡
山藥很容易有飽足感，但澱粉含量卻沒有馬鈴薯和地瓜的高，熱量比壹般米飯面食低很多，可以偶爾作為瘦身餐的主食
8.苜蓿芽100g=21卡
肉食主義者經常吃苜蓿芽，能幫助酸性血液轉變成弱堿性，而且它還含有多種氨基酸，酵素，是生菜沙拉中少不了的常客
9.茄子100g=25卡
在蔬菜界，茄子的維生素含量可是數壹數二，還有人稱它是蔬菜也是天然良藥，而且茄子沒有什麽特殊味道，很適合各種烹飪方式
10.豌豆苗100g=26卡
豌豆苗能幫助維持血管的彈性，若是將它打成汁經常引用，對於高血壓，心臟病跟糖尿病患者都很有益處，還能增強免疫能力，解決便秘問題
11.甜椒100g=25卡
生的甜椒吃起來雖然跟水果壹樣甜，但是它的熱量卻跟茄子壹樣低，再加上五顏六色繽紛的外表，不但好看，營養也很豐富
12.菇類100g=40卡
以菇類的食材入菜，會讓料理變得更加鮮美，而且它們的多醣體跟氨基酸豐富，不但容易被人體所吸收，對於增加人體抵抗與復原力很有幫助
13.白木耳100g=49卡
膠質豐富的白木耳，有人稱它為植物燕窩，向來是女性最愛的甜品之壹，尤其是經常使用電腦的上班族，多吃白木耳可以抵抗輻射，增強免疫能力
14.荸薺100g=79卡
它可以生吃或熟食，入菜或當成水果都很適合，由於澱粉跟水分都很多，因此亦能當成主食，常被用來幫助止咳或治療口瘡
3、減肥食譜推薦
NO.1(雞蛋牛奶+水果素食美人法)
1、早餐壹顆水煮蛋，壹杯牛奶，半個蘋果或壹些馬鈴薯+火腿+沙拉醬
2、中餐壹碗飯+菜
3、晚餐於七點吃，與中餐差不多，但只吃七到八分飽即可，而過了九點後就不可再吃任何東西，但水果除外
4、可於睡前喝杯果汁(可以擠檸檬原汁+水+二顆酸梅)(味道佳，切記不加糖)
5、配合適度運動
NO.2(優酪乳減肥瘦身食療法)
1、起床後：兩杯水
2、早餐：蔬菜汁200cc
3、中餐：優酪乳500克
4、晚餐：蔬菜汁200cc
5、就寢前：1-2杯水
NO.3(蘋果餐)
1、早餐：壹瓶牛奶(或不加糖咖啡)+壹顆白煮蛋(或茶葉蛋)
2、蘋果：從中午12:00開始，每2小時吃壹顆蘋果直至晚上8：00壹***五顆，吃完就不再進食蘋果餐吃壹天就夠了
NO.4(全麥面包+脫脂牛奶西式減肥法)
1、早：烤全麥吐司壹片，水煮蛋壹顆，脫脂牛奶壹杯，茶壹杯(健怡可樂亦可)
2、中：脫脂牛奶壹杯，水煮鮪魚(等量的雞胸肉亦可)水煮青菜，水果壹顆(芭樂或者蘋果、蕃茄)，茶壹杯(健怡可樂亦可)
3、晚：晚餐的菜單自己調配，但禁止食用澱粉類和肉類
通常實施5天可瘦六公斤，但每天至少要喝水2500-3000cc。
NO.5(蜂蜜減肥法)
1、第壹天：只喝蜂蜜(可泡茶喝)
2、第二三天：正常飲食(但不能大吃大喝)
3、第四天：只喝蜂蜜
4、第五六天：正常飲食
通常壹星期下來可瘦3-4公斤，如果真的受不了斷食則可以用每天選壹餐只喝蜂蜜。
4、減肥不能吃
(1)開心果
熱量614大卡/100克春節減肥少吃開心果
春節期間，家家戶戶吃開心果，預示著笑口常開。開心果雖然飽腹感強，但高油脂，吃時要適量。[★☆]
(2)瓜子
熱量591大卡/100克春節減肥少吃瓜子
春節吃瓜子是再常見不過的事情了。瓜子有控制欲的作用，但瓜子熱量高，多吃還是容易發胖。[★☆]
(3)湯圓
熱量263大卡/100克春節減肥適量吃湯圓
上海人大年初壹吃湯圓，意步步登高。湯圓熱量不高但很多人吃湯圓放糖，熱量自然上升。[★★☆]
(4)白酒
熱量295大卡/100克春節減肥少喝酒
春節酒水必不可少，酒水寓意長流水。喝酒容易形成啤酒肚，過度飲酒還會傷害身體健康。[★☆]餃子
(5)餃子
熱量240大卡/100克春節減肥適量吃餃子
西北地方的人春節吃餃子，餃子皮不是搟成的而是用碗扣成的。不同肉餡的餃子熱量相差很大。[★★]