晾涼後取適量放入杯中，加溫水沖泡後即可飲用。
材料：柚子皮1個、柚子肉半個、鹽少許、清水500克、蜂蜜200克、冰糖190克
制作方法：
1、柚子表皮清洗幹凈，擦幹水分，然後取適量的食鹽，用手在柚子表面反復搓洗掉柚子表皮的果臘。
2、洗凈的柚子皮用刨下刨下，切成細絲。
3、把切好絲的柚子皮放進鹽水中浸泡1個小時，去除苦味。
4、柚子肉剝掉外面的皮，掰成小塊放入碗中備用。
5、在鍋裏加入500克清水和冰糖壹起煮開，煮至把冰糖全部煮化為止。
6、倒入柚子皮。
7、倒入柚子肉壹起煮。
8、中小火煮40分鐘左右，等柚子皮變得透明且湯汁也開始變粘稠後關火。
9、晾涼後倒入蜂蜜拌勻裝瓶冷藏。
10、喝的時候取出適量放入碗中，加清水攪拌均勻即可飲用。