孕婦的營養搭配食譜-清蒸鱸魚
材料:鱸魚、蒸魚豉油、料酒、鹽、蔥姜、辣椒、植物油。
做法:
1.鱸魚去腮去內臟洗凈,在魚身上劃花刀。
2.淋入料酒,身上抹上鹽。
3.盤底放入蔥姜和紅椒,再放魚,魚身上和魚肚也放入蔥姜絲。
4.鱸魚放入蒸鍋中上鍋蒸10分鐘。
5.蒸好的魚取出去掉盤子的蔥姜。魚身上鋪蔥姜絲、紅椒絲。
6.均勻地淋上蒸魚豉油。淋上燒好的熱油即可。
2.孕婦的營養搭配食譜
孕婦的營養搭配食譜-黃豆燉豬蹄
材料:豬蹄、黃豆、油鹽、蔥姜蒜、冰糖、香葉、桂皮、醋、啤酒。
做法:
1.準備好所有材料,黃豆用水浸泡至體積變大。
2.把豬蹄從中間切開壹刀。
3.冷水將豬蹄放入鍋中,放入幾片姜,煮至水開。
4.撈出後,把豬蹄切成小塊。
5.鍋裏倒入油,放入冰糖,炒到糖化掉。
6.倒入豬蹄翻炒,把表面裹上糖色。
7.倒入蔥姜蒜和香葉、桂皮翻炒。
8.倒入適量醋,加入開水,倒入黃豆,加入少許啤酒,加入適量鹽,蓋上鍋蓋,中火燉到收汁。
9.收汁後,關火加入味精,食用前可撒少許香菜。
3.孕婦的營養搭配食譜
孕婦的營養搭配食譜-魚肉餛飩
材料:凈魚肉125克,豬肉餡75克,綠葉菜50克,紹酒5克,蔥花5克,幹澱粉50克,味精0.5克,精鹽1克,熟雞油5克。
做法:
1.將魚肉剁成膏,加精鹽0.5克拌和,做成18個魚丸;砧板下放幹澱粉,把魚丸放在於澱粉裏逐個滾動,使魚九滲入幹澱粉後有粘性,並用搟面杖作成直徑7厘米左右的薄片,即成魚肉餛飩皮。
2.將豬肉餡做成18個餡心,用魚肉餛飩皮卷好捏牢。
3.旺火燒鍋,放人清水1000克燒沸,下餛飩,用筷子輕攪,以免粘結。用小火燒到餛飩浮上水面5分鐘左右,即可撈出。
4.在湯中加精鹽和紹酒,燒沸後放入綠葉菜(韭菜、香菜均可),放入味精,倒人盛有餛飩的碗中,撒蔥花,淋雞油即可食用。特點:皮白肉紅,質地滑嫩,鮮香可口。
4.孕婦的營養搭配食譜
孕婦的營養搭配食譜-蝦仁炒韭菜
材料:韭菜250克,鮮蝦150克,芝麻油150克,食鹽3克。
做法:
1.將韭菜洗凈,切成3厘米長的節;鮮蝦剝去殼,洗凈;蔥切成段;姜切成片。
2.將鍋燒熱,放入植物油燒沸後,先將蔥下鍋煸香,再放蝦和韭菜,烹黃酒,連續翻炒,至蝦熟透,起鍋裝盤即可。
5.孕期營養均衡搭配
壹、孕期壹天的飲食時間安排
1、孕婦應該計劃好每天的三餐時間。7-8點吃早餐,12-13點吃午餐,下午6-7點吃晚餐,兩餐之間可以根據需求適當加餐。每頓飯的熱量占全天總熱量的三分之壹。
2、吃飯時間要固定,飯量也要合適,早餐、午餐要豐盛所致壹些,晚餐清淡壹些有利於健康。三餐均衡攝入才能保證胎兒的健康成長。
二、孕婦的飲食建議
1、奶類食品可以為孕婦提供蛋白質、脂肪、鈣、糖類,所以每天都要適當食用。牛奶、酸奶、奶酪等都是很適合孕婦食用的。每日至少藥品喝250毫升的牛奶。如果孕婦不能均衡吸收各種營養,可以通過孕婦奶粉來補充。
2、蔬菜可以提供的營養很豐富,維生素、礦物質、膳食纖維都可以通過蔬菜攝取。孕婦不要單壹吃壹種蔬菜,要把各種蔬菜合理搭配食用,蔬菜品種包括葉菜、根莖類、瓜果、菌類等。
孕婦每天要吃300-500克蔬菜,綠葉蔬菜要占2/3,而且品種要多樣,至少每天要吃三個品種的蔬菜。同時還要註意烹調方法,用快炒或者水煮的方法烹調是最合適的,這樣可以防止蔬菜中的維生素流失。
3、主食是不可以缺少的,因為主食可以為孕婦提供糖類,B族維生素、膳食纖維、蛋白質。大米、面條、饅頭、玉米、面包、紅薯、土豆等都是很適合孕婦的主食。
孕婦每天要攝入的主食量要保持350-450克。孕婦適當用糙米或全麥米代替精白米,或用全麥饅頭代替白面包,這樣對健康根據有益,也可以吸收更多營養。
4、肉類可以提供蛋白質、鐵質、脂肪等營養物質,是孕期不可以缺少的食物。不過孕婦要選擇合適的肉類,魚蝦類、牛肉、雞肉營養豐富,但是脂肪含量很低,孕期多吃這些肉類能讓胎兒吸收更多的營養。
懷孕期間建議少吃油炸、腌制、熏制的食物,這些食物都不是很健康的,對胎兒不是很好,辛辣味較重的食物也不建議孕婦食用,孕婦的飲食要清淡有營養,每天的飲食要合理搭配,對於孕婦飲食的時間和搭配安排。
6.孕期營養均衡搭配建議
1.整個孕期都應註意補充葉酸,常吃含鐵豐富的食物,選用碘鹽。
2.孕吐嚴重者,可少量多餐,保證攝入含必要量碳水化合物的食物。
3.孕中晚期適量增加奶、魚、禽、蛋、瘦肉的攝入。
4.適量身體活動,維持孕期適宜增重。
5.禁煙酒,愉快孕育新生命,積極準備母乳餵養。