黑木耳的鐵含量相當豐富，比肉類還高，是壹種非常好的天然補血食品，可有效防治缺鐵性貧血。除了補血之外，黑木耳還可以幫助身體排毒。
推薦的補血食譜：豬肝木耳菠萊湯
材料：豬肝50克，黑木耳10克，菠菜50克，蔥、味精、醬油、豬油、精鹽均適量。
做法：將豬肝洗凈，剔除筋膜，切片；黑木耳用清水泡發，洗凈，與豬肝片壹同人鍋，加水適量，煮熟；湯沸後再加菠菜，略煮片刻，再加豬油、蔥、味精和精鹽調味。吃豬肝、黑木耳和菠菜，日服1劑。
功效：經常食用豬肝木耳菠萊湯，具有養血補血的功效，適用於貧血的食用。
2、莧菜
莧菜是補血最佳蔬菜，尤其是夏季。莧菜具有增加血紅素、提高含氧量功能，如果與小魚同煮，鐵質翻倍。
推薦的補血食譜：莧菜豬肉水餃
材料：莧菜700克，豬肉糜500克，面粉500克，蔥姜、料酒、鹽、雞精、香油均適量。
做法：將莧菜洗凈、用開水焯過，留下紅色的汁水備用；用涼透的莧菜汁和面(不用加水)後，滎20分鐘；將焯過瀝幹水分的莧菜剁成菜沫，和豬肉糜及調料***同入餡，充分攪拌上勁兒、入味；開始包餃子，煮餃子是點三次涼水，最後壹次點水時，不蓋鍋蓋，開鍋煮餡後即可食用。
功效：莧菜是補血最佳蔬菜，莧菜豬肉水餃不僅味道不錯，而且還要養血補血的作用。
3、紅豆
紅豆富含維生素B1、鈣、鐵，具有改善貧血作用。紅豆還具有代謝水分的作用，可消水腫，尤其適合孕婦水腫及浮腫型的人做為補血食品。
推薦的補血食譜：紅豆黑米粥
材料：紅豆、黑米、白砂糖均適量。
做法：將紅豆和黑米洗凈，清水浸泡5小時以上。之後將浸泡的水倒掉，將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋裏，大火煮沸，轉至小火煮至熟透加糖即可。
功效：紅豆具有改善貧血作用，常吃紅豆黑米粥有補血的效果。
4、紅棗
中醫認為紅棗可補血，可以增加血液中紅血球的含量、增強骨髓造血功能，改善貧血。如果與桂圓搭配，可補血養顏。
推薦的補血食譜：紅棗當歸粥
材料：當歸15克，紅棗50克，白糖20克，粳米50克。
做法：先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖壹同加水適量，煮至粥成。建議每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。
功效：此款粥具有補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能，適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛及便秘等癥。
5、桂圓肉
桂圓肉含的鐵質及鋅營養成份，有助紅血球功能，改善貧血，是大人小孩皆適合食用的補血食物，尤其是孕婦和產婦。
推薦的補血食譜：桂圓肉紅棗飲
材料：桂圓肉15g，黑木耳15g，紅棗15枚，冰糖適量。
做法：把桂圓肉、木耳和紅棗放入盆中泡發後，放在鍋中，加入白糖和水，蒸30分鐘即可。
功效：滋陰活血，補氣養血。對貧血、暈眩癥、月經不調、失眠癥、更年期綜合癥均有療效。
6、金針菜
金針菜是營養價值高的蔬菜，鐵含量相當高，勝過大家熟悉的菠菜，是很好的補血食物。
推薦的補血食譜：金針菜木耳蒸雞
材料：光雞300克，鮮木耳50克，幹金針菜25克，紅椒1只，蒜末半湯匙，油、鹽、雞粉、白糖、蠔油、生抽王、生粉、姜、蔥段各適量。
做法：
1、金針菜(或黃花菜)先用冷水泡發，如果有時間也可以把金針菜泡發後打結，這樣金針菜在蒸的過程中不會那麽容易散開，口感也更好。
2、木耳去蒂掰成小塊，浸開備用。
3、雞肉洗幹凈切小塊，用白酒、生粉、油、鹽、糖、生粉及姜絲先撈好、稍微腌制壹下。
4、放入金針菜和雲耳，倒入少量豉油吊味和雞塊壹起撈勻。
5、取壹只深碗，雲耳和金針菜放入墊在碗底，再放入腌好的雞肉和蔥白。
6、放入熱水中隔水蒸約10分鐘後，撒上蔥花，美味的金針菜雲耳蒸雞就做好。
功效：金針菜是日常生活中常見到補血食物，這款金針菜木耳蒸雞制作簡單，味道也不錯，特別適合貧血的女性食用。