壹、電飯鍋燜五花肉
1.調料集合
2.五花肉洗凈
3.按家鄉的方法烙好刮洗幹凈
4.切成大點的塊
5.起鍋燒水,把五花肉塊放進去煮出多余的油脂
6.電飯鍋裏加熱水化開冰
7.放入肉塊
8.放入蔥姜大料
9.放入紅棗枸杞
10.加入老抽
11.加入多點的清水,因為煮的時間長,所以水壹次加多點
12.電飯鍋內膽放入電飯鍋裏。這個鍋是老式電飯鍋,時間要自己掌握
13.兩個多小時後,燜得水快幹了,裏面的汁很濃了。肉塊也軟軟的了。就好了
14.看裏面的調料都稠稠的了,用筷子都不敢大勁的了。這時候可以加少許鹽
二、電飯鍋版天使蛋糕
1.砂糖70克。
2.先把酸奶和油拌勻,篩入低粉翻拌均勻。
3.把蛋清放入盤中,用打蛋器打10秒。
4.放入壹半的砂糖攪打均勻。
5.倒入另壹半砂糖,快速攪打至蛋白糊成中性發泡。
6.把三分之壹的蛋白糊倒入面糊中拌勻。
7.倒入三分之二的蛋白糊中。
8.上下翻拌均勻。
9.倒入電飯鍋中,震兩下。將裏邊的大氣泡震出來。
10.撒上黑芝麻。
11.通上電源,按壹下煮飯鍵。40分鐘後跳閘。燜5分鐘出鍋。
12.出鍋後倒扣出來,晾涼切開,擺盤即可。
三、電飯煲叉燒肉
1.準備材料
2.把肉切片
3.加入3勺叉燒醬
4.壹勺蜂蜜
5.用手抓勻,盡量抓5分鐘
6.然後用保鮮袋裝好,放入冰箱冷藏30分鐘到1小時
7.電飯煲提前預熱
8.把腌制好的肉皮放入內膽中
9.便面刷壹層蜂蜜,蓋蓋子燜1到2分鐘
10.然後翻面,在燜1到2分鐘即可出鍋