1、鳳梨是熱帶水果，原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域壹帶，16世紀從巴西傳入中國。另外，我國生產鳳梨的地區主要是在沿海壹帶，像福建、廣西、廣東、海南、雲南等地，因為這些地方的氣候比較適合鳳梨的生長。
2、鳳梨口感甜、營養價值十分豐富，包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素群、蛋白質以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，中醫認為，鳳梨味甘，微酸，性平，有補益脾胃、生津止渴、潤腸通便、利尿消腫等功效。這種水果不僅可以減肥，而且對身體健康有著不同的功效。
3、鳳梨品種多樣，常見的有金鉆鳳梨、手撕鳳梨、牛奶鳳梨等，其中金鉆鳳梨是鳳梨中的經典款，它果皮薄，果眼較淺，口感細膩，香甜多汁，而手撕鳳梨是可以直接用手剝皮食用的。