但根據相關性調查數據統計發現：大部分中老年人群在喝粥過程中，多半傾向於小米粥、大米粥，針對於粗糧制品摻雜的合成粥類產生強烈的排斥心理，認為口感不好。
在多數人的印象中，小米中可謂是包治百病的滋補良品，無論是胃病、頭痛還是疲憊乏力，都可以喝壹碗熱乎乎的小米粥，達到元氣、陽氣補充的效果。
——喝小米粥養人嗎？
小米通過高溫烹煮之後，所含有的營養元素非常的豐富，例如：植物膳食纖維、維生素K、維生素A、鐵元素、磷元素、磷元素等。
1、調理脾胃
中醫學角度表明小米性微、易健脾開胃、活血化瘀，長期受胃部疾病所困擾的人群，可通過適當喝小米粥的方法達到養胃的功效，間接性穩定自身的胃酸分泌，達到腸胃酸堿平衡的目的。
也有助於緩解胃脹，消化不良，反酸惡心等不適癥狀，達到易吸收，易消化的功效，補充機體所缺乏的營養成分。
2、滋陰養血
體內濕、寒氣堆積過多的女性，難免會出現氣血匱乏癥狀，從而月經周期紊亂、痛經現象較為明顯，也易誘發缺鐵性貧血癥狀。
而小米中所含有的維生素E、鐵元素成分，能有效補充機體所缺乏的微量營養元素，不達到紅細胞造血功能促進的效果，預防低血糖、貧血癥狀誘發。
若月經來臨期間痛經現象較為嚴重，也可以通過小米粥搭配紅糖、枸杞***同熬煮飲用的方法，補充機體所缺乏的抗氧化成分，達到子宮收縮、激素分泌的穩定效果。
3、安神助眠
受當今經濟壓力，工作壓力所影響，大部分人群長期受睡眠障礙癥狀所困擾，易出現輾轉反側、噩夢驚醒、難以入眠的現象，嚴重影響個人的精神活力狀態。
小米通過高溫烹煮後所散發的酸氨酸成分，可有效穩定腦部中樞傳感反應能力，達到安神的輔助效果，間接性穩定自身的睡眠質量，提高自身精神活力。
4、護膚養顏
衰老作為人體必不可免的生理性循環現象，大部分女性為永葆年輕，常常會選擇購買高昂的化學護膚產品、通過臉部按摩、美容的方法，維持自身皮膚年輕。
但未能從根本上達到色斑、皺紋滋生減少的目的，反而浪費了過多的經濟錢財，不妨通過每天飲用壹碗小米粥的方法，補充機體所缺乏的抗氧化物質成分。
達到皮膚表層細胞自我修復的促進功效，將真皮層所滯留的自由基，黑色素成分及時排出人體，間接性延緩自身的衰老速度。
5、維護視力
處於生長發育期的青少年，正是學習用功的最好時期，不妨通過每天飲用壹碗小米粥的方法，穩定自身視黃銅 健康 狀態。
小米粥所含有的維生素A、維生素K成分，也有助提高眼部紫紅物質的合成能力，達到明目的輔助功效，減少眼部所承受的壓力負擔。
——醫生提示：這4類人不建議喝，或對 健康 不利
1、糖尿病患者
對於糖尿病患者來說，壹般都比較容易餓，而小米粥具有消化快的特點，所以糖尿病患者吃了後，很容易出現很快又想吃的現象。
而且小米粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。 糖尿病患者要適量喝小米粥，每次壹小碗即可。
2、反流性食管炎患者
臨床醫學針對於反流性食管炎形成的主要原因歸類為飲食刺激而引起的胃黏膜感染反應，易出現反胃，惡心，嘔吐，消化不良等不適癥狀，自身的胃酸分泌也出現紊亂。
處於這種疾病狀態下的人群，就要避免再次食用小米粥，避免加重胃腸道所承受的壓力負擔，導致反流性現象增強，出現胃黏膜損傷、潰瘍癥狀。
3、體質虛寒患者
針對於體質偏寒的人群來講，壹定要在醫生的建議之下正確選擇，以免加重胃腸道所承受的壓力負擔，出現胃酸分泌紊亂現象，誘發急性胃炎、慢性胃炎。
4、胃脹氣患者
長時間受胃部疾病所困擾的人群，難免會出現胃脹反應，因此針對於小米粥，這壹食物也要做到及時的遠離，因為出現大量植物性膳食纖維成分沈澱反應，導致腹瀉現象也。
——科普延伸：小米粥與什麽搭配更好？
小米加雜豆
通過小米搭配雜豆***同烹煮熬粥的方法，有助補充機體所缺乏的賴氨酸、氮氨酸成分，達到優質蛋白吸收、分解能力提高的效果。
小米加紅薯
紅薯中所含有的半纖維素、果膠、維生素成分較為豐富，與小米***同搭配烹煮熬粥之後，不僅會起到強烈的飽腹感，也有助促進自身胃腸道蠕動活力，預防便秘癥狀發生。
適用於長時間服用激素藥物，出現便秘癥狀的老年人群，但也要根據自身的需求進行適當選擇，以免出現過量服用的不適反應。
——如何正確選購小米？
市面上所售賣的小米平均價格為12.5~14.5元壹斤左右，這也使得人們在挑選過程中產生壹定的糾結性，害怕出現糙米類摻雜現象，不妨通過以下這幾種方法正確選擇。
1、看色澤
新鮮的小米呈現於金黃色、色澤看起來非常的亮麗，並不會受暗黃的色澤所影響，即便是沒有燈光照射，也能夠在壹定程度上進行明確辨別。
2、聞氣味
新鮮的小米也呈現於天然濃米香味，不會存在姜黃素色澤添加而引起的刺鼻味道，建議大家在小米挑選過程中，進行仔細的分辨。
3、用手搓
將幾粒小米放置於手心部位，通過反復揉搓5~6次的方法，滴加水分蘸取反應，就會出現顏色變化，手心部位也會沾染輕微的黃色。 #愛樂 養生 指南#