烤小雞腿的溫度調成180度，烤25分鐘左右；烤大雞腿的溫度調成250度，烤20分鐘左右。
烤雞腿的方法如下：
食材：大雞全腿2個、土耳其風味烤翅料1袋、料酒適量、生抽適量。
步驟：
1、雞全腿用刀橫豎劃幾刀，有皮的那面用牙簽或叉子戳壹些洞，然後在水裏浸泡半小時，泡去壹些血水。
2、泡好的雞腿稍微晾下水，加入2湯匙料酒，1湯匙生抽，按配方說明倒入烤料，戴上手套抓揉，讓調料和雞腿充分揉勻。
3、用壹個保鮮袋裝雞腿，調料汁也壹起倒入，然後綁好放冰箱冷藏過夜，中間要翻動幾次。
4、烤盤鋪上錫紙，放上烤架，將雞腿放上，上下火250度，烤20分鐘左右。烤制的過程中，烤制10分鐘以後，記得把雞腿翻個面。
5、20分鐘以後，香噴噴的雞腿就出爐了。