需要，酒釀雞蛋制作方法如下：
主料：酒釀100g、雞蛋2只
輔料：枸杞適量、清水適量、糖適量
1、鍋裏放入清水煮開。
2、輕輕打入雞蛋，轉小火。
3、雞蛋下面熟了就用勺子輕輕兜底撥壹下，以防沾鍋底，註意不要弄破雞蛋，再放入適量枸杞。
4、雞蛋快熟的時候，根據自己的喜好放入酒釀和糖，稍微煮壹下即可。
5、酒釀水潑蛋做好了。