塑料制品在制作的過程中，為了方便加工、增強柔韌性，都會添加使用塑化劑。在使用飯盒時，塑料制品所承受的溫度壹旦超過耐熱極限，所含有的塑化劑就會釋放，進入人體後不僅會幹擾人體內分泌系統，還會對肝臟、腎臟造成嚴重的損害。
而且壹些塑料制品的飯盒為了在短時間抓住消費者的眼球，會追求顏色鮮艷的外觀，便會在制作餐具時加入大量化學物質，壹旦遇到高溫和水，便會源源不斷的釋放有毒物質，對人體健康造成危害。
為保證自身安全，在選購塑料餐具時，需要仔細觀察塑料制品底部的三角形標誌，標誌內的數字如果為5，則說明主要制造材料為PP，使用這種材料制作的餐具飯盒屬於食品級塑料，可安全使用。
另外，不管是什麽材質的塑料飯盒都不要用來盛放食用油，因為塑料制品在和油脂接觸過程中，會分解出壹些有害物質，做飯時高溫會使食用油中的有害物質滲入到飯菜中，對身體健康產生不利影響。