玉米須和玉米壹起煮後，玉米須能吃。玉米須，甘平，中醫認為能利水消腫，泄熱，平肝利膽，還能抗過敏，治療腎炎水腫、肝炎、高血壓、膽囊炎、膽結石、糖尿病、鼻竇炎、乳腺炎等。
玉米須對人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是腎外性的，所以對各種原因引起的水腫都有壹定的療效，它雖然可以用於治療慢性腎炎或腎病綜合征，但作用不是太強。
玉米須對末梢血管有擴張作用，所以有較弱的降壓作用。玉米須能促進膽汁排泄，所以可作為利膽藥用於沒有並發癥的慢性膽囊炎或膽汁排出障礙的膽管炎。和退黃的茵陳配合，還可以治療肝炎導致的黃疸。
擴展資料：
壹、家常煮玉米的小竅門
壹定要帶上內層的青玉米皮壹起煮。青玉米皮的作用之於玉米，是等於魚和魚翅的關系，是互相借味的，壹定要保留，但須子壹定要除去而且是越幹凈越好，剝光了皮的玉米就演變為雞肋了。
壹定要用高壓鍋煮，沒有高壓鍋就壹定不能開鍋蓋。煮高壓鍋煮時壹定只放水沒過玉米的壹半，還有就是蓋上閥以後換成中火。20分鐘後關火，燜在鍋裏半小時後再開蓋子。
二、玉米須煮水步驟：
1、首先，我們將玉米須從玉米上剝離出來，然後去除壹些雜質，將玉米須洗凈放在盤子中備用。
2、然後，我們用玉米須煮水不能用大火煮，所以選擇電飯煲是比較合適的，只要倒入適量的清水即可。
3、我們將玉米須煮的水盛到小碗中，然後還可以加壹些冰糖食用，這樣味道會比較好，而且需要註意玉米須是不能吃的。
4、其實，我們還可以在煮玉米須的過程中，加入壹些枸杞，這樣可以讓玉米須水的味道更好，營養更豐富。
參考資料：
人民網－玉米和玉米須的藥用價值有哪些