2、連同浸泡水將花生倒入鍋內水至浸沒，大火煮開，小火慢煮；
3、用約二飯碗煮花生的滾燙水汁淋澆於另碗盛放的話梅上浸泡備用；
4、花生煮到八成熟，倒入話梅汁；
5、花生煮熟後，倒入話梅，大火煮2-3分鐘關火。花生在鍋內浸泡4-5小時即可。夏天可放冰箱內浸泡。