特別說明：這裏所說的“理科”指的是高中文理分科的理科，既包括理學、工學、農學、醫學，也包括經濟學、管理學等等，本文由稷下大講堂匯總整理而來，轉載請指明出處，謝謝合作。部分數據可能陳舊，歡迎大家批評指正。
山東理工大學堅持把成材率（就業率+考研率+創業率）作為評價專業好壞的唯壹標準，不斷調整學科專業布局，力求提高學校的整體實力。對於成材率比較低的歷史學、教育學，山東理工大學目前已經暫停招生，而對於成材率比較高的專業則適度擴大規模，例如金融學專業從2005年的120人增加到160人。在山東理工大學什麽專業招生人數最多，什麽專業就業就最好（但實力不壹定最強），已經成為公認的事實。例如機械設計制造及其自動化2009年招收360人，化學工程與工藝2009年招收240人，采礦工程和礦物加工工程各招收160人。
第壹、車輛工程
山東理工大學車輛工程專業教學團隊是全國2008年度國家級教學團隊，全國僅有山東理工大學和長安大學入選。
山東理工大學車輛工程專業是全國第二批國家級特色專業，該專業全國僅有同濟大學、武漢理工大學、湖北汽車工業學院、湖南大學、重慶工學院、西南交通大學、遼寧工業大學、吉林大學、山東理工大學和合肥工業大學入選第二批國家級特色專業。清華大學、北京理工大學、北京信息科技大學、大連交通大學、福州大學和河南科技大學入選第三批國家級特色專業。
山東理工大學車輛工程專業是山東省2006年度第壹屆省級特色專業，全省僅有山東理工大學和哈爾濱工業大學（威海）車輛工程本科專業入選。
早在1991年山東理工大學汽車設計與制造被確定為“八五”省級重點學科，成為全省高校工科中的首批6個重點學科之壹，該學科歷經“九五”“十五”的不斷建設，目前已成為“十壹五”全省唯壹的車輛工程強化建設重點學科。哈爾濱工業大學（威海）有幸入選車輛工程重點學科。
目前，唯獨山東理工大學和哈爾濱工業大學（威海）的車輛工程學科被寫入山東省“十壹五”汽車產業規劃中。
山東理工大學車輛工程專業壹次就業率95%以上，2006年考研率取得歷史性的突破，達到64%，並與上海理工大學、大連理工大學、北京航空航天大學等院校聯合培養博士。2009年車輛工程0503班36人中有34人考研達到了國家線，並壹舉奪取了湖南大學、武漢理工大學、重慶大學等高校碩士研究生初試成績的第壹名。
山東理工大學機械工程學科（含車輛工程）壹級博士點已經獲得立項建設！
第二、農業機械化及其自動化
山東理工大學農業機械化及其自動化專業是全國第壹批國家級特色專業，該專業全國僅有中國農業大學、東北農業大學、山東理工大學和華南農業大學入選。
山東理工大學農業機械化及其自動化專業是山東省2007年度第二屆省級品牌專業，該專業全省僅有山東理工大學壹所高校入選。該年度壹***評選了20個本科品牌專業，三所部屬院校占去11門，省屬高校中只有山東理工大學的農業機械化及其自動化，山東科技大學的自動化，山東農業大學的植物保護，山東中醫藥大學的中藥學，山東師範大學的思想政治教育、教育學和物理學，山東藝術學院的繪畫，山東工藝美術學院的藝術設計入選。
山東理工大學農業機械化工程學科，“九五”、“十五”、“十壹五”均列為山東省農業工程領域唯壹的省級重點學科。2006年成為山東省第二批設置“泰山學者”崗位的專業和學科。
山東理工大學農業工程學科壹級博士點已經獲得立項建設！
校友代表：1、李殿魁，山東省政協副主席 2、潘學峰，農業部人事勞動司副司長 3、董佑福，山東省農機技術推行站站長 4、程廣輝，山東華魯恒升化工股份有限公司董事長 5、付建，徐州市國有資產投資總公司總經理、黨委書記6、駱琳，山東省農業機械科學研究所所長 7、梁言順，中***中央黨校研究室主任 8、賈敬敦，科技部農村司副司長 9、張正基，山東東大化學工業集團公司總工程師、副總經理 10、都光珍，山東理工大學黨委書記 11、張元利，山東理工大學黨委常委、副校長 12、王學真，山東理工大學黨委常委、副校長 13、杜瑞成，山東理工大學黨委常委、副校長 14、袁俊平，濱州醫學院院長 15、畢憲順，魯東大學黨委書記 16、徐同文，臨沂師範學院（臨沂大學）黨委書記 17、劉先義，山東青年幹部管理學院副院長
第三、機械設計制造及其自動化
山東理工大學機械設計制造及其自動化專業是全國第三批國家級特色專業，該專業山東省僅有山東大學、中國石油大學（華東）、山東理工大學和青島理工大學入選，省外入選的高校有天津大學、四川大學、大連理工大學、太原理工大學、哈爾濱工業大學和華中科技大學等等。
山東理工大學機械設計制造及其自動化專業是山東省2008年度第三屆省級品牌專業，該專業全省僅有山東理工大學入選，不過青島理工大學的該專業曾入選山東省2006年度第壹屆省級特色專業，中國石油大學（華東）和山東科技大學的該專業曾入選山東省2007年度第二屆省級特色專業，但省級品牌專業僅有山東大學（2006年）和山東理工大學入選。
山東理工大學機械電子工程學科是山東省“十壹五“ 省級強化重點建設學科。
山東理工大學機械設計及理論學科是山東省“十壹五“ 省級重點學科。
山東理工大學機械設計制造及其自動化專業每年為社會培養近300名本科畢業生， 多年來該專業畢業生就業率100％，2007年考研錄取率達44％
山東理工大學機械工程學科（含機械設計及其自動化）壹級博士點已經獲得立項建設！
校友代表：1、山東菏澤華星油泵油嘴有限公司總經理：李曉民 2、山東淄博化工機械股份有限公司總工程師：李海3、中韓合資濰坊柴油機零部件股份有限公司總工程師: 張永軍
第四、交通運輸
山東理工大學交通運輸專業是山東省2007年度第二屆省級特色專業，該專業全省僅有山東理工大學入選。
山東理工大學交通運輸專業是山東省最早的交通運輸專業。
山東理工大學交通運輸專業在2000年被確定為山東省省級試點專業，在2005年9月經山東省教育廳專家評審，公認山東省第壹。
山東理工大學交通信息工程及控制是山東省“十壹五“ 省級重點學科。
山東理工大學交通運輸專業2006年畢業生壹次性就業率達到98.75%，2007年就業簽約率為100%。考研率06年達到的73.6%，07年達到72.7%。其中07年有8名考研同學分別取得吉林大學、北京理工大學、浙江大學、北京航天航空大學、南京航空航天大學等8所重點大學報考專業綜合成績第壹名。交通運輸專業的畢業生已成為全國重點高校交通運輸工程學科和車輛工程學科的重要研究生生源。
第五、電氣工程及其自動化
山東理工大學電氣工程及其自動化專業是山東省2008年度第三屆省級特色專業，截止目前該專業除山東理工大學外僅有山東大學和山東建築大學入選省級特色專業。
山東理工大學電力電子與電力傳動學科是山東省“十壹五“ 省級重點學科。
由武漢大學中國科學評價研究中心組織評選的2008年全國高校電氣工程學科排名中，山東理工大學電氣工程學科在山東省內僅次於山東大學
山東理工大學電氣工程及其自動化專業壹次就業率在95%以上，普通本科生考研率連續三年持續增長，2006屆37.8%、2007屆46.8%、2008屆52.1%
山東理工大學電氣工程及其自動化專業部分校友名單如下：
部分地區供電公司領導
姓名
地級市名
職務
馬士林
濟南供電公司
總經理
郭躍進
棗莊市供電公司
總經理
盧國筠
東營市供電公司
總經理
劉國生
棗莊供電公司
副總經理
苗培青
泰安供電公司
副總經理
亓效生
泰安供電公司
紀委書記
陳為軍
東營市供電公司
副總經理
其他單位知名人士
姓名
地級市名
職務
侯成君
日照市人民政府
市委常委、常務副市長
崔洪利
德州市電信公司
黨委書記、總經理
姚強
中國電力工程顧問集團公司
副總經理、黨組成員
綦升輝
德州市公用事業管理局
局長
薛泰安
澳柯瑪集團
副總裁
殷淑英
德州職業技術學院
高級講師
第六、材料科學與工程
山東理工大學材料科學與工程專業於2000年1月份被省教育廳評定為省級試點專業。
山東理工大學材料科學與工程專業是山東理工大學8個校級品牌專業之壹。
多年來，山東理工大學材料科學與工程專業畢業生壹次考研率達30%以上，壹次就業率達90%以上。
該專業所在學院擁有山東省陶瓷基復合材料工程技術研究中心、山東省先進復合材料重點建設實驗室，是國家工業陶瓷材料工程技術研究中心的組成單位，是國家新材料產業化基地技術支撐單位之壹。同時，山東省顆粒學會粉體材料加工與利用委員會、山東省矽酸鹽學會陶瓷專業委員會均掛靠在該院。
第七、國際經濟與貿易
山東理工大學國際經濟與貿易專業是山東理工大學8個校級品牌專業之壹。
山東理工大學國際經濟與貿易專業所屬學科——世界經濟學科為山東理工大學7個校級特色學科之壹。
山東理工大學國際經濟與貿易專業主要核心課程國際貿易實務和國際經濟學分別為2005年度和2008年度省級精品課程。
山東理工大學國際經濟與貿易專業所在學院經濟學院擁有省級社科基地壹個——山東省產業經濟研究基地，兩個開放式校級重點研究機構——世界經濟研究中心和經濟發展研究中心。
山東理工大學國際經濟與貿易專業所在學院經濟學院擁有產業經濟學、世界經濟和農業經濟管理三個碩士點。
山東理工大學國際經濟與貿易專業所在學院經濟學院***主持國家社科基金項目9項，山東省名列前茅。國家軟科學項目4項；國際合作項目1項；省部級課題46項。
山東理工大學國際經濟與貿易專業學生英語六級全國統考通過率90%以上,有近30％的同學通過托福考試。每年應屆本科畢業生報考研究生比例超過70％，錄取人數占本科畢業生總人數的20%左右，70％以上的進入全國重點大學。
由武漢大學中國科學評價研究中心組織評選的2008年全國高校國際經濟與貿易本科專業排名中，山東理工大學國際經濟與貿易位列B+等，在山東省次於青島大學、山東財政學院、山東經濟學院、中國海洋大學、山東師範大學、山東大學和山農業大學，位列第八名。所在學院金融學專業位列B等第壹名，在山東省內僅次於山東財政學院（A等）、山東經濟學院（B+等）、山東大學（B+等）、青島大學（B+等）、中海洋大學（B+等）、和山東農業大學（B+等），位列第7名。
第八、礦物資源工程專業（礦物加工工程、采礦工程、勘查技術與工程）
山東理工大學礦物資源工程專業（礦物加工工程、采礦工程、勘查技術與工程）有五十多年的辦學歷史，發展比較成熟，是山東省唯壹的非煤礦專業，也是山東理工大學八個校級品牌專業之壹，該專業全國設點少，畢業生社會需求激增，近年來壹次就業率壹直保持100%，就業質量好。
畢業生就業方向：2005屆畢業生72人，40人考取研究生，3人考取公務員，就業率100%；2007屆畢業生42人，10人考取研究生，2人考取國家公務員，就業率已達100%，近年來考研就業率穩居學校前茅。2008屆畢業生119人，26人考取研究生，1人出國，1人今年考取研究生，就業率100%；2009屆畢業生80人，16人考取研究生，其他已全部落實就業單位。
山東理工大學礦物資源工程專業所在學院擁有省級工程技術研究中心——山東省礦山尾礦資源化工程技術研究中心
校友代表：日照寶鑫礦業資源公司經理劉太星、青島石材有限公司總經理於華新、萊州滑石礦董事長朱金田等
第九、化學工程與工藝、應用化學
山東理工大學應用化學學科是山東省重點學科。2009年，山東理工大學化學工程與技術壹級博士點成功獲得立項建設。
山東理工大學應用化學學科是山東理工大學重點建設的七個特色學科之壹。
山東省是國內化工第壹大省，化工行業又是淄博市的國民經濟支柱產業，雖然山東理工大學化學工程與工藝專業招生規模逐年增長但是該專業培養的畢業生供不應求。
山東理工大學化學工程與工藝專業擁有雄厚的師資力量，現有教授15人、副教授6人，講師1人，博士生導師2人，碩士生導師11人，其中獲得博士學位14人，具有高級職稱的教師占總教師人數的77%，多人具有海外學習或訪問的經歷,中青年教師占總教師人數的90%。7人入選校“136人才工程”，2人入選“山東省千名知名技術專家”，1人為教育部化工教學指導委員會委員。本學科已形成了學術梯隊結構合理，擁有先進的教學科研儀器和良好科研環境的科學基礎，為培養本學科高層次人才奠定了堅實的基礎。
目前，化學工程與工藝專業作為山東理工大學的專業競爭2009年山東省品牌專業。
本科考研錄取率30%以上，就業率達96%
第十、生物科學
山東理工大學生物化學與分子生物學學科是山東理工大學重點建設的七個特色學科之壹。
生物科學所在學院擁有壹個省級工程技術研究中心——山東省生物信息工程技術研究中心。
該院學生科研能力強，有2名學生分獲全國第八屆、第九屆大學生“挑戰杯”全國大學生課外學術科技作品競賽壹等獎，有1人獲首屆“中國青少年科技創新獎”。有10名同學11篇論文發表在國內外重要期刊上，其中5篇被SCI索引。考研率達46%。近年來，該院所有專業畢業生的壹次就業率超過80％ 。
第十壹、測繪工程
山東理工大學測繪工程專業始於1980年，當時為山東建築材料工業學院（濟南大學的前身）的地質與礦山測量專業。2004年，聘請中國科學院院士許厚澤研究員為測繪工程專業特聘教授，帶領測繪學科走上了跨越式發展的道路。2006年申報大地測量學和測量工程碩士點成功，測繪工程學科發展邁上新臺階。2007年測繪工程專業被學校列為校級重點建設學科，同年山東省基礎地理空間信息工程技術研究中心獲得山東省科技廳和教育廳的批準成立。2008年測繪工程專業被山東理工大學列為校級品牌專業，測繪工程實驗中心—地理空間信息實驗教學中心被批準為校級實驗教學示範中心，測繪工程教學團隊被批準為校級教學團隊，測繪工程專業駛入健康發展的快車道。 測繪工程專業於2000年被立為山東省省級試點專業，《地理信息系統原理及應用》為省級試點課程；2007年《測量學》課程被評為省級精品課程。目前該專業已為國家培養了2000多名專門測繪工程技術人才，在國內外同行中享有較高的聲譽。 測繪專業有廣闊的發展前景，測繪專業畢業生供不應求，就業率壹直保持在98%以上。 測繪工程專業實驗室已被列為中央與地方***建實驗室，計劃投入經費900萬元，力求使該學科躋身全國先進行列。