金蕎麥含有黃酮、多酚、有機酸、萜類、甾體、揮發油等成分，具有抗病原微生物、抗炎、抗肺損傷、抗心肌損傷、抗氧化等作用。
金蕎麥特點
金蕎麥是蓼科植物金蕎麥的幹燥根莖，主要的成分是黃酮、多酚、有機酸等，金蕎麥又被稱之為苦蕎麥根、天蕎麥根、蕎麥三七等，金蕎麥的口感比較苦澀。
金蕎麥的功效與作用
1、金蕎麥可以用於治療咽喉腫痛、肺熱咳喘、肺膿瘍、蛇蟲咬傷等癥狀，主要用來治療咽喉腫痛、痢疾、風濕痹證、跌打損傷。
2、金蕎麥有著清熱化痰、宣肺止咳的作用，可以用於治療外感風熱所導致的咳嗽、發熱、惡寒、胸膈滿悶等病癥。
金蕎麥禁忌
1、金蕎麥的副作用具有依賴性，如果過量食用金蕎麥的話，會出現依賴性，所以不可以長時間的服用，可以通過飲食的方式來進行清熱解毒，需要根據病情的癥狀。
2、懷孕的女性不可以食用金蕎麥，金蕎麥性寒，容易導致脾胃虛寒，引起腹瀉，嚴重還有可能出現寒性體質，對胎兒的發育不利，另外，金蕎麥屬於活血化瘀藥物，孕婦食用的話，會引起流產的風險。