番茄魚片的具體制作步驟如下：
用料：龍利魚500克、番茄醬2大勺、鹽少許、姜少許、蔥少許、花生油少許。
1、番茄醬和龍利魚備用
2、番茄醬濃稠，用勺子挖出備用
3、龍利魚化開，切成厚壹點的片
4、加入澱粉和蛋清
5、抓勻腌漬約10分鐘
6、鍋裏加入花生油，蔥姜炒香
7、加入番茄醬的理想，到不出來壹定要用工具挖哦，很濃稠純正，炒壹下
8、倒入清水
9、湯汁很濃郁，燒到快開鍋
10、把魚片用筷子壹片片的下入到鍋裏
11、小火燒開，壹定要小火哦，不然魚片會咕嘟碎掉
12、加鹽調味即可關火，只用這味調料，這個湯就很美味
13、出鍋完成。