說到網紅菜就會馬上想到這道可樂雞翅了，簡單好吃，每個人都有個自己的獨家做法，今天帶來我的版本的可樂雞翅。
可樂雞翅的做法
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1
首先把雞翅用冷水浸泡，直到水清無血水。
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2
再來就是準備全部的配料了，蔥、姜、蒜切末備用，胡蘿蔔準備少許切絲。
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3
浸泡感覺的雞翅，在表面滑2刀，方便入味。
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4
準備壹個平底鍋，淋少許植物油熱鍋。
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5
倒入花椒，炒香。
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6
然後加入蔥、姜、蒜末，炒香。
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7
在倒入胡蘿蔔絲，輕輕炸壹下。
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8
雞翅平鋪進鍋內，煎炸1-2分鐘。
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9
翻面，再來1-2分鐘。
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10
待雞翅表面都煎至變色，倒入可樂，剛好淹沒雞翅即可。
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加少許生抽，不喜歡雞翅顏色太深可忽略。
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最後加入2片香葉，再撒上少許蔥花。
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蓋上蓋子，轉中小火，燜煮15分鐘左右。
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到時間後，湯汁還有不少的喲，轉大火收汁。
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當湯汁還留有少許，比較粘稠狀，關火即可。
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裝盤。
可樂雞翅的成品圖
可樂雞翅的烹飪技巧
技巧tips
1.愛吃辣的朋友可以加點小幹辣椒。
2.這裏用的是百事可樂，相對能甜壹點，不喜歡太甜的口感可以適當調換。
3.加少量醬油可使色澤更紅潤。
4.雞翅入味也可以不用刀在雞翅上劃壹刀，還可以用牙簽在雞翅上多紮幾下。
5.不要放味精，這樣容易把雞翅的鮮味蓋住。