醬豬蹄是壹道需要耐心燉制的美食，時間長短視具體的豬蹄大小和燉制的火力而定，
壹般建議燉制時間在2-3個小時左右，以達到軟爛入味的效果。
具體燉制時間還要根據豬蹄的軟硬程度來決定，如果是老母豬的豬蹄或是豬蹄特別大的情況下，燉制時間可能需要更長，但壹般燉制時間不宜過長，否則會使肉質變得過於爛糊，口感會受到影響。
在燉制的過程中，建議先用中火加熱，等到水燒開後再調小火，繼續慢慢地燉煮，期間可以不斷的添加水，同時嘗試壹下豬蹄的軟硬程度，看是否需要加大火力或是燉制時間。最後加入適量的醬油、糖等調味料，燉至汁濃肉香即可。