有些人喜歡在外面吃飯。他們認為外面的商人做的食物味道很好。但是當妳看到他們廚房的衛生條件，妳可能連飯都吃不下。
網絡名人裏的壹家炸雞店被市場監管局突擊檢查，結果他們的衛生很惡心。他們在這樣的環境下生產的食品衛生程度可想而知。那麽我們能做些什麽來保護消費者的權益，確保食品安全呢？
當發現商家有問題時，相關部門要加強對其的懲罰力度，讓商家知道犯錯的成本有多高。商家的錯誤成本不高，所以有恃無恐。如果有關部門檢查出他們的食品有問題，有關部門可以對他們處以巨額罰款，把他們罰到破產。或者沒收他們的營業執照，那麽他們就不再有做生意的資格，這樣的處罰會讓商家感到恐懼。
有關部門要進行突擊檢查，以便更好地發現問題。如果有關部門能進行突擊檢查，商家總會把衛生工作做好的。例如，新聞事件中的網絡名人炸雞店是在監管部門的壹次突擊檢查中發現的，因為它未能通過衛生標準。所以這種突擊檢查應該不定期的進行，讓商家自覺做好衛生工作。
建立商家做開放式廚房，讓消費者也能監督。如果消費者能看到廚房是什麽樣的，就可以根據商家的衛生情況來選擇是否在這家店就餐，這樣也會督促商家改善。
妳認為怎樣做才能更好地確保食品安全？歡迎大家在下面留言表達自己的想法！