首先明白幾個概念：
交換：同行之間（壹般是指壹個大的結算單位，比如壹個獨立核算的市分行）通過內部傳遞的單據就叫走交換。
跨行轉帳：現在的跨行轉款有很多種，根據樓主的意思應該是指最老的那種電匯，就是通過單據“交換”到目的行，然後將款劃出。
樓主將這兩個概念搞混得原因是如果是在壹個銀行網點辦理匯款業務（跨行），壹般銀行內部都解釋成走交換，因為對於銀行操作來說，他們是把客戶的支付憑證（也就是單據）通過交換這種方式傳遞到他們所在的結算中心（壹般是市分行），然後結算中心匯總交給（也是叫做交換）中國人民銀行結算中心，由中國人民銀行結算中心分發到各目的銀行，各目的銀行的結算中心在依次往下下發（這些過程就都叫交換，因為單據都是雙向流通的），到達目的行後，就在賬戶上給計上相應的款項。整個這個過程就是通過交換來實現的，對客戶來說就是“跨行轉帳”。
現在這種匯款已經經過人民銀行改進了，人民銀行制作了壹個網上系統。如果是比較大的網點，比如分理處，可以跨行直接到賬，也就是前臺受理業務之後，轉到後臺，後臺再操作壹次就可以到目的行了，目的行再計到指定賬戶，省略了交換人民銀行這些過程。但是作為客戶操作來說，和壹般的跨行轉帳還是沒有區別的。