成本會計的主要職能可以概括為反映職能和監督職能，下面分別闡述成本會計職能的基本內容。
(壹)所體現的功能
反映職能是成本會計的首要職能。成本會計的反映職能是從價值補償的角度反映生產經營過程中各項費用的支出，以及生產經營業務成本和期間費用的形成，為經營管理提供各種成本信息。就成本會計最基本的功能而言，它以已經發生的各種費用為基礎，為企業經營管理提供真實的、可驗證的成本信息，使成本分析和考核建立在客觀基礎上。隨著社會生產的不斷發展，企業規模的不斷擴大和經濟活動的日益復雜，在成本管理中加強計劃性和預見性是十分必要的。因此，對成本會計提出了更高的要求，需要為企業管理提供更多的信息，即除了能夠反映當前成本狀況的會計信息外，還需要提供關於預測未來經濟活動的成本信息，以便做出正確的決策和采取措施，達到預期的目的。因此，成本會計的反映功能已經發展到分析和預測未來。只有這樣，才能滿足企業管理的需要，充分發揮其在企業管理中的作用。
需要指出的是，反思過去與預測未來密切相關。對成本進行預測，首先要了解能夠反映成本水平現狀和歷史的指標及其內在聯系，從而分析未來的成本狀況，以及為實現預期的成本管理目標應采取的條件和措施。因此，反映實際生產經營費用，提供實際成本信息，是成本會計提供成本信息的基礎。
(二)監督的功能
成本核算的監督職能是指按照壹定的目的和要求，通過控制、調節、指導和考核，對各種生產經營費用的合理性、合法性和有效性進行監控的職能，以達到預期的成本管理目標。
在社會主義市場經濟中，任何企業不僅要制定計劃、配置資源和組織計劃的實施，而且要進行有效的監督，才能使壹切經濟活動符合有關規定的要求。成本會計監督是會計監督的重要組成部分，是監督經濟活動的重要方面。
成本會計的監督包括事前、事中和事後監督。成本核算首先要從經濟管理降低成本、提高經濟效益的要求出發，審查企業未來經濟活動的計劃或方案，提出合理化建議，從而對經濟活動起到指導作用；在反映各種生產經營成本的同時，要進行事前監督，即以國家有關政策制度和企業的計劃、預算、法規為依據，審查有關經濟活動的合理性、合法性和有效性，限制或制止違反政策制度、計劃和預算的經濟活動，支持和促進增產節約的經濟活動，以達到提高經濟效益的目的。其次，成本會計要通過成本信息的反饋進行事中和事後的監督，即通過對所提供的成本信息的檢查和分析，對有關的經濟活動進行控制和考核，及時總結經驗，發現問題，提出建議，督促有關方面采取措施調整經濟活動，使之按照規定的要求和預期的目標進行。
成本核算的反映和監督是辯證統壹、相輔相成的。沒有正確及時的反思，監督就失去了存在的基礎，也就無法在成本管理中發揮制約、控制、指導和考核的作用；只有通過有效的監督，成本會計才能為管理層提供真實可靠的信息，充分發揮其所體現的功能。可見，只有將反映和監督兩種職能有機地結合起來，成本會計才能更有效地發揮管理作用。