那麽，餐飲財務分析的內容有哪些呢？通過管理實踐，符合我國餐飲行業現狀和餐飲職業經理人的把控能力，以及實際操作，分為以下八個方面:1，餐飲成本分析；2、餐飲成本分析3、盈虧平衡分析；4.資產和負債分析；5.損益分析；6、決策指導分析；7.本量利分析；8.餐飲投資分析。在上述八類財務分析中，除決策指導分析和餐飲投資分析外，其余六種財務分析方法都是作為壹名合格的餐飲職業經理人應該掌握的。
當然，目的不是把職業經理人培養成職業會計師，而是要求職業經理人具備運用基礎財務信息數據進行初級財務分析的能力。事實上，這些基礎財務信息數據的獲取成本極低，即使是在有壹定規模的餐飲企業中。而這七種財務分析方法並沒有非常復雜的核算過程。即使是對財務知識壹無所知的職業經理人，通過短期的專業培訓和日常工作中的勤奮使用，也會熟練掌握這些看似復雜的財務分析工具，從而幫助他們通過會計報表中的數據信息，更好地了解和讀懂企業的經營狀況。
第壹節餐飲財務分析概述
壹、成本分析
第二，盈虧平衡分析
第三，資產負債分析
四、盈虧分析
五、成本決策管理分析
六、本量利分析
七、餐飲投資分析
第二節成本費用基礎分析數據的探討
壹、酒吧成本和酒吧毛利
二、棒材成本率和棒材毛利率
第三，費用的數額和比率
第四，勞動力成本的數額
動詞 （verb的縮寫）人工成本率
六、產品成本和產品毛利
七、產品成本率和產品毛利率
八。經營資源的投入產出比
九。營業收入第三節成本分析與討論