會計是以貨幣為主要計量單位，對企業、事業、機關、團體及其他經濟組織的經濟活動進行記錄、計算、控制、分析、報告，以提供財務和管理信息的工作。會計的職能主要是反映和控制經濟活動過程，保證會計信息的合法、真實、準確和完整，為管理經濟提供必要的財務資料，並參與決策，謀求最佳的經濟效益。會計的專門方法主要有：設置帳戶和帳簿，填制和審核會計憑證，復式記賬，成本計算，財產清查，編制會計報表和檢查、考核、分析會計資料等。