借：運輸成本（或運輸支出）賬戶
貸：應付賬款（或供應商應付賬款）賬戶
這是因為，船舶在貨物運輸過程中，如果出現延期，就需要支付延期費用，這些費用應該被歸類為運輸成本或運輸支出，並計入公司的成本費用中。同時，延期費用也應該在應付賬款中體現，因為公司需要向船運公司支付這些費用。
具體的會計分錄方式可以根據公司的實際情況進行調整，但是需要保證會計分錄的準確性和合法性。
另外，在應對船舶運輸延期費時，公司可以采取以下措施：
1. 在簽訂合同時約定好延期費用的支付方式和標準，避免出現爭議或不必要的費用支出。
2. 加強對船運公司的監管和溝通，及時了解船舶的運輸情況，避免出現不可預測的延期情況。
3. 對船舶運輸延期費用進行分析和歸類，及時調整公司的運輸成本和費用預算，以便更好地控制費用支出。
總之，對於船舶運輸延期費用的處理，公司需要依據實際情況制定相應的會計分錄和管理策略，以便更好地管理和控制成本。