主要學習內容
在這個短期的培訓班裏，妳會學到飲食文化、食品衛生、基礎營養學、烹飪化學、餐飲企業管理等知識。這些知識會幫助妳成為真正的烹飪大師。
培訓要求
本專業致力於培養具有烹飪與營養基礎理論、知識和技能的優秀人才。妳將接受科學研究和現代教育理論與實踐的初步培訓，具備烹飪、糕點、酒店管理的基本能力，也有機會從事教學、教學和科研工作。
核心能力
在這個短期的培訓課程中，妳將掌握烹飪和營養的基本知識，基本技能和類似學科的基本知識。您還將了解烹飪科學的前沿，並具備運用烹飪和營養理論解決實際問題的能力。此外，妳還將具備撰寫科學論文和開展科學研究的初步能力，具備較強的專業實踐技能，並取得相應的技能等級證書。
職業前景
烹飪專業就業前景廣闊。與其他職業相比，不僅職業生涯長，而且就業壓力小。我們的畢業生可以勝任商務酒店、知名餐廳等後廚相關的餐飲工作，也具備了開店、獨立經營的創業能力。此外，他們還可以在中高等烹飪學校或相關科研部門從事教學和科研工作。