1、火鍋:泡茶之前，需要用開水燙壹下壺，壹則可以去除壺內的異味；而且火鍋有助於揮發茶香。
2.暖杯:用熱鍋將熱水倒入小茶托中，然後暖杯。
3.擺茶:壹般泡茶用的茶壺壺口較小。正確的泡茶方法需要先將茶葉放入茶蓮中，欣賞茶葉的外觀，然後用茶匙將茶蓮中的茶葉放入壺中，茶葉的量為壺的三分之壹。
4、高沖擊:泡茶需要將壺擡得很高，水從高點下註，使茶葉在壺中翻滾分散，更充分地浸泡茶香，俗稱“高沖擊”。
5、刮沫:刮掉茶葉表面的壹層泡沫，然後蓋上蓋子，稍微靜置。
6、低倒:將沖泡好的茶葉倒入杯中，茶壺嘴與小盅的距離盡量低，以免茶湯中的香氣失效，俗稱“低泡”。這不會起泡或溢出。
7.聞香:品茶之前，需要觀察它的顏色，聞壹聞它的香味，才能品出來。
8、飲用:正確的泡茶方法是舉起杯子，將茶湯送到鼻子邊聞香味；然後用拇指和食指按壓杯沿，中指托住杯底，舉起杯子倒壹點茶湯到口中，細品著湯在舌尖打旋，便覺甘甜不止；茶湯壹旦入胃，口鼻皆香，咽喉生“兩腋下風”，沒完沒了。