方法/步驟
1
準備材料。
家常青菜肉絲面的做法
2
豬肉切成肉絲，加入幹澱粉、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、料酒，腌制15分鐘。
家常青菜肉絲面的做法
三
將肥肉放入鍋中用小火翻炒，留適量油備用(多余的可以用來炒菜)。
家常青菜肉絲面的做法
四
加入蔥、姜、蒜瓣和腌制好的肉絲翻炒。
家常青菜肉絲面的做法
五
用醬油、鹽、糖調味，繼續翻炒。
家常青菜肉絲面的做法
六
加入適量的水，大火燒開後關火。
家常青菜肉絲面的做法
七
此時，將新鮮面條放入另壹個鍋中。面條快熟的時候，加入蔬菜，煮熟。
家常青菜肉絲面的做法
八
最後，把肉湯倒入面條中。