如何自己做鍋巴

原料:秈米(蒸熟)

輔料:澱粉，辣椒面，洋蔥

炒鍋巴

調料:芝麻

工作方法

1.剩米飯加少許花生油，微波30秒。

2.加入黑芝麻。

3.將洋蔥葉切成粉末，加入米飯中；加入澱粉、椒鹽面攪拌均勻；用保鮮膜包好，揉成壹團(就像做饅頭或者面包壹樣，使勁揉，不然就散了)。

4.用搟面杖壓成薄片；用模具做成花的形狀，或者切成長方形和正方形。

5.放入油鍋炸至金黃色。