使用的材料；面粉65，438+00公斤，糖水5，3公斤，酵母粉60克，專用料65，438+000克。
1、和面首先按照配方用溫水將老酵母融化，加入面粉等其他材料。和面機充分攪拌均勻，面團始終攪拌順暢。
2、面團整形，平板發酵，先將活面團醒發20分鐘，然後分成等量的面團，放入面團壓榨機中壓面團，撒上蔥花。然後發酵。
3.發酵好的面團放入烤箱大概需要15分鐘，中間壹定要轉壹圈，這樣才能靠的更均勻。