奶酪屋的撓湯，趙克順的壇肉幹飯，楊成仁的包子，趙的甜沫，龍振水的花椒湯，劉長仁的八寶粥，孫培來的糯米粥，楊的烤牛肉，徐海哲的奶酪面，馮三的豆腐。劉唐草橋口的鞋楦鍋貼有包谷莊道生巷的烤牛肉芝士面、張元口門口的小水果、土山的楊母子姜、小閘口的河東獨輪車羊肉泡饃、胡同口的冬菜餃子、臨清濰坊胡同口的楊牛肚湯、劉行街的楊家莊小籠包、陳留香街的鍋貼、楊家的鍋貼。
2.地方小吃，山東省，炒飯谷
材料:糯米250克，紅豆200克，香油75克，白糖100克，紅糖300克，蜂蜜50克，苔絲，山楂餅，果脯少許。
制造步驟:
1.煮紅豆，搓豆瓣醬。紅豆200克洗凈，加水(按豆水比1:5)。放入鍋中煮45分鐘至熟。為了方便，最好用高壓鍋。取出來，排幹水分。冷卻煮熟的豆子。將幹豆放在不銹鋼托盤上，磨成豆瓣醬。把豆皮倒出來。
2.做紅豆沙。向炒鍋中加入約150ml水和300g準備好的紅糖。紅糖融化後，將豆瓣醬倒入鍋中，與紅糖拌勻。小火輕炒至豆瓣醬中的水分基本蒸發，然後將調好的麻油分三次倒入豆瓣醬中，炒至豆瓣醬不粘手，倒出晾涼備用。
3.熬蜂蜜。將鍋放在大火上，鍋中加入少許水(約100ml)，然後加入100g白糖，融化，加入蜂蜜，熬成汁。倒入碗中備用。
4.巧做糯米糊。將250g糯米洗凈，放入瓷碗中，加入半碗清水，放入蒸籠中蒸熟。將蒸好的糯米用幹凈的白紗包好，封口，擠成壹團。用手掌壓住布球，用力壓在案板上，直到糯米變成泥狀。為了防止粘手粘箱，可以在箱臺上噴少量水。搗碎後鋪上紗布，將糯米面團揉成條狀，從中間分成兩半。
5.做糯米糕。取壹半糯米糊，用碗口拍成圓餅，鋪上調好的紅豆沙餡，再將另壹半拍成和之前壹樣的圓餅，蓋在之前填好的圓餅上，壓在壹起(中間形成紅豆沙餡的圓餅)。用刀在圓餅上輕輕畫幾條網格線(多畫幾條線，最後按住蜜汁)。
6.蒸汽車。鍋裏放壹點油，煎之前把斜的壹面翻過來。煎兩面直到變脆變黃。將酥脆的黃巴贊放入盤中，撒上綠肉絲、山楂餅、果脯等。入蒸鍋蒸5分鐘，蒸至熟。
7.倒蜂蜜。把巴贊的盤子從蒸籠裏拿出來(註意是熱的)，把蜂蜜倒在巴贊的蛋糕上，用麥片做出來，就可以切著吃了。
3.山東地方小吃大全
十大小吃:
它在德州燜雞。
其二寶店的驢肉。
它有三個大柳葉臉。
第四種是羊腸。
第五是素豆腐。
這是齊河大鍋餅。
這是七個正方形的絲綢蛋糕。
這是百分之八十五的蛋糕。
真的是九，包子。
是宋代的第十層。
4.地方小吃綠豆
莊饃、花糕、鄄城燒雞、杜芬糖、什錦烤羊肉、左穎綠豆丸、鄄城青山羊、泡面、鄄城煎餃。
010到1010，看妳做什麽樣的零食了。山東有很多特色小吃，不同類型的小吃可以有很多品牌加盟。常見的山東特色小吃有濟南拉絲山藥、青島大寶、濰坊烤肉、濟寧甏肉幹飯、棗莊菜煎餅、沂蒙光棍雞、黑菜籽餅、乾子饅頭、維基驢肉、萊蕪燒餅等。但是加盟費壹般。
5.當地小吃培訓哪家好？
1.山東煎餅面糊的制作是:準備500克谷物粉，然後加入200克水，s。
2.山東煎餅，漢族特色面食。山東屬於魯菜。山東煎餅含有蛋白質、粗纖維、碳水化合物等營養成分，非常薄。它們由全谷物制成，是普通人的食物。它們可以和大蔥、蔬菜、肉或者美味的食物壹起吃。蒲松齡為此專門創作了《煎餅賦》，可見他對煎餅的深厚感情。
3.在山東省新泰市，樓德鎮是非常有名的煎餅之鄉，有中國第壹煎餅城。這裏家家都會做山東煎餅，這是個傳說。山東煎餅，漢族特色面食。起源於泰山東南、西南的臨沂、安、滕州、濟寧、曲阜等地，屬於魯菜。關於諸葛亮或孟姜女有各種各樣的傳說。山東煎餅很薄，全谷物做的，卷上大蔥、蔬菜、肉或山珍海味，可以吃得津津有味。
4.烤煎餅的工具主要有三個:1。煎餅有鐵、圓、大、中、小三種。中等大小的煎餅直徑約65cm，中間微凸，下面有三條腿。在它下面，妳可以用木柴或煤加熱來烤薄餅。蠍子是烤煎餅的專用工具。康熙字典那年有蠍子，唐朝有猴子被煮的說法，可見煎餅的歷史悠久。第二種是拿著用來推糊的工具，當地人叫裸體被打。它是壹個帶把手的木制弧形板。在熱骰子上調好糊後，用紅骰子左右推動，糊就會薄薄地塗在骰子表面。他們有的還用竹棍，有的用砍竹。兩者功效相同，但烤出來的煎餅各有特色。三是刮油的，群眾稱之為刮油的。是用十幾層布縫成的方形雨刷。它浸泡在食用油裏，用來擦堅果，這樣堅果就不會剝落，防止煎餅粘在壹起。
6.當地小吃面糊
有爆詞的菜名有:酸辣炒白蝦、麻辣炒螺螄肉、麻辣炒雞節、麻辣炒鴨胗、麻辣炒雞胗、炒雞腎、麻辣炒田雞、香炒花殼、酸辣炒香腸、麻辣炒雙花、炒杏鮑菇、蒜蓉炒白蝦。