只是幾種飲料的混合,關鍵是品嘗。
要知道什麽酒好喝,人喜歡,作為白酒勾兌的技術人員,要引導消費者。
白酒勾兌講究的是醇、酸、酯的平衡。當然不是壹成不變的,很多微量風味物質是不能添加的。還是通過白酒發酵和白酒蒸餾獲得的。
就是簡單的勾兌方法和知識,壹天就能學會,但是要用很長時間才能靈活運用,這就是品鑒。
只有知道了飲品中的不足,如何彌補。找到正確的方法。