脆皮肉末土豆步驟:1 1土豆去皮，切成小塊。將肉末用料酒、醬油、鹽腌制片刻，蔥、蒜、辣椒切碎。
脆皮肉末土豆步驟:土豆加些鹽煮到能插筷子，撈出瀝幹，再用少許油拌勻。
脆皮土豆泥步驟:3 3放入空氣煎鍋，煎至金黃色。
香脆土豆泥步驟:在4 4鍋裏放點油，蒜，胡椒粉，炒香。
脆皮肉末土豆步驟:5 5倒入肉末，翻炒至熟。
香脆土豆泥步驟:6 6加入炸好的土豆，加鹽。
香脆土豆泥步驟:7 7孜然粉和洋蔥翻炒片刻。