步驟:
1.雞腿洗凈，胡蘿蔔、土豆、洋蔥去皮洗凈。
2、雞腿肉大。
3.加入少許鹽、糖、玉米粉、料酒和食用油腌制片刻。
4.將土豆、胡蘿蔔、洋蔥切成滾刀塊，可以稍微大壹點。
5、鍋熱了，放壹點油，把雞肉放進去。
6、稍微翻炒壹下，把土豆、洋蔥、胡蘿蔔放入鍋中翻炒即可。基本上就是食材有點辣。
7.然後加入適量的熱水，多壹點，這樣燉的時候不容易粘底。
8.放入咖喱塊。
9、中小火，記得中途多翻鍋，防止鍋燒著。
10，直到水有些幹，就可以了。
11，成品。