2.加入醬油、醋、料酒、鹽、糖、胡椒粉、五香粉、蛋液,拌勻,然後切壹些姜片、蒜片放進去腌制。
3.蓋上保鮮膜,放入冰箱腌制兩個小時以上。腌制的時間越長越好吃。
4.把腌制好的肉片從冰箱裏拿出來,挑出裏面的姜蒜片,然後倒入紅薯粉。
5.將肉片和紅薯粉攪拌均勻。
6.鍋裏多倒點油燒熱,然後放入肉片開始煎。
7.煎至肉片金黃色,即可撈出。