在哪裏可以學到涼拌的技巧？

有這麽多廚師在Tik Tok教書，妳可以自學少量的食譜。總的來說，培訓沒有特色，所有的味道都壹樣。如果味道好，妳看夫妻檔賣涼菜，人家也不會把那個菜譜傳給妳，妳可以自己在家研究，買別人的初嘗，人家為什麽好吃，自己學點菜譜，稍微改壹下就試試，但是壹定要記下什麽調料，多少水，放多少。反復試驗。還有香料的產地，哪種香料好。都寫下來，不然味道就變了。所以，即使有人告訴妳配方，妳還是做不出別人的味道，因為他們沒有告訴妳香料渠道。所以先試試調料，了解壹下調料。