1.首先稱取500克面粉、300克水和4.5克酵母。
2.用廚師的機器做面團4分鐘。
3.用濕布覆蓋面團。
4.放入烤箱，用發酵功能發酵30分鐘。
5.發酵定時停止後，取出面盆，看面團已經長大。沒有必要充分發酵。
6.將面團放在撒有幹粉的案板上，搟成大面團。
7.將芝麻醬均勻地塗在面團上。
8.均勻撒上花椒茴香和鹽烤粉。
9、把面團卷起來，壹邊卷，這樣可以有更多的層次。
10，截代理長度。
11，然後把切面兩邊向下折，用手捏底，弄圓壓平。
12，面加醬油。
13，然後用芝麻蘸醬油的那壹面。
14，做好之後放入烤盤。
15，放入預熱好的烤箱，190℃，200℃烤30分鐘。
16.定時停車後及時取出烤盤。