1，豐鎮肉面
這碗面條起源於蘇州寒山寺所在的喬峰鎮。因其味道鮮美，逐漸被食客所流傳，也被譽為蘇州最精致美味的白面湯。壹口下去，鮮美的湯汁，肉的嫩香，去除了腥味和油膩的酒，合二為壹，真的很神奇。
2、三蝦面
每年端午節前後，江南江河湖泊中的雌蝦進入產卵期。這種蝦子蝦被蘇州人稱為“三蝦”，即蝦子、蝦腦、蝦，是面湯或和面的最佳澆頭。很好吃，但是因為蝦都是手工去皮的，所以不僅貴，而且限量供應。壹碗面吃的話七八十元，吃的話幾百元。
3.紅燒鴨肉面
蘇州人有“不定時不吃飯”的習慣，所以在炎熱的夏天，蘇州人喜歡來壹份鹵鴨面。論名氣，松鶴樓是蘇州最有名的鹵鴨面。
4.炸魚面
色澤深鮮香的炸魚面也是蘇州早餐必不可少的壹碗面。雖然是壹味的涼菜，但作為面條的澆頭，配上壹碗鮮紅的面湯，也是回味無窮。
5.鹵肉面
蘇式面湯中，紅燒肉面是最具代表性的面食之壹，這碗面也不是季節性的。無論什麽時候來，找個老字號或者跟著老蘇州進個面館，都能找到好吃的紅燒肉面。