作為廚師培訓行業的鼻祖，上海旅遊學院首當其沖！上海嘉華國際烹飪學院與上海旅遊學院合作辦學，師資、校園、文化皆享。劉著校長和劉伯平老師坐鎮，教學無憂！西點培訓，早教，廚師培訓都有。上海嘉華國際烹飪學院是妳學習烹飪技巧的最佳選擇！推薦上海嘉華國際烹飪學院提前壹個月開課:在初級中式面點師培訓的基礎上，系統學習五種面皮的性質和制作，煎、煮、炸、烤面點的制作，教授包子、餃子、烤等幾十個品種的海派小吃，大眾小吃，健康雜糧粥、面湯及各種配菜。壹流的生產技能，壹流的教學設備和辦學理念，祝您早日創業成功！招生對象:有誌於早餐制作加工，想獨立開店或對早餐行業感興趣的人士。我院會從原料采購、生產加工、產品銷售等方面安排師傅指導。
教學內容:1)教授各種精致的海派早餐:手工水餃、蒸餃、煎餃、蒸湯包、湯包、油炸的、各種菜肉包、各種燒燒燒、燒餅、秘制小籠包、春卷、桃子等等。
2)傳授各地流行小吃:餛飩、鴨血粉絲湯、福建扁尖、桂花糖芋頭苗、黃橋燒餅、蘿蔔絲酥餅、粽子等。
3)教各種面湯，涼面，炒面，炒米粉等。如蔥油面、三鮮皮肚面、拌面、魚湯面、各種自制澆頭(如獅子頭、大肉、大牛排、魚排、三鮮皮肚、肉絲、蔬菜等。)4)教各種雜糧粥:皮蛋瘦肉粥，海鮮粥。