綠茶，壹種未發酵茶，產於中國南部山區。綠茶清香爽口，富含多種生物活性物質，對人體有益，色澤翠綠，清新自然。
首先我們需要準備壹套簡單的茶具，包括茶杯、茶篩、茶盤、茶勺、水壺。
1.首先，將茶葉放入茶葉篩中，輕輕搖動，以篩選出茶葉雜質。
2.將茶葉放入茶杯中，每杯茶葉的量約為3克。
3.將水壺加熱至80℃左右，然後將茶杯放入熱水中浸泡3-5秒，清洗茶杯。
4.把茶杯裏的清水倒掉，然後再把熱水倒進茶杯裏，讓茶升溫。
5.第壹次慢慢往茶葉裏註入80度左右的熱水，用茶勺輕輕攪動茶葉，然後等待1分鐘左右，讓茶葉充分釋放香氣和營養成分。
6.將茶湯均勻地分配到每個茶杯中，使茶湯的溫度稍微降低，比如控制在65度到70度之間。
7.第二次、第三次沖泡時，將茶葉慢慢註入熱水中，不要攪拌，茶湯時間可略增加至1分鐘左右。此時的茶湯可能比第壹次沖泡時略濃，但茶湯的柔軟度和口感會有所提高。
8.喝的時候慢慢啜飲，先聞壹聞，再品壹品，享受綠茶的清香和滋味。