采後調理的主要工作是在花莖中補充田間損失的水分，以恢復切花的膨大壓力，並在田間、溫室或分級室內對貯運後的花枝進行調理。
剛開始枯萎的花，只要在水中浸泡1小時，就能恢復正常的細胞膨壓。調理水要幹凈，水中最好加殺菌劑(但不加糖)。如果能加入0.1% ~ 0.01%的濕潤劑(如洗衣粉)，可以提高調理效果。
在長途運輸中，如果不提前處理，花瓣和葉片容易枯萎雕謝，或者運輸後花蕾不開，壽命縮短。因此，運輸前後的調理可以克服這些缺點。具體工作，如在收獲後用含殺真菌劑的水調理花卉，以防止灰黴病；將莖浸泡在農藥水中，防止蚜蟲和蟎蟲；噴6-芐氨基腺嘌呤(BA)防黃葉。需要註意的是，噴劑噴完後要晾幹。
長距離幹運切花最常見的癥狀是花瓣膨壓喪失，也稱“花疲勞”。調理後，可以恢復膨脹壓力，表現出良好的品質。如果在長途運輸過程中，花枝基部浸在水中，雖然可以保持特種花的張力，但花的衰老速度會比幹運時快。
第二步:預處理
(1)化學溶液預處理在包裝、貯運前，用主要含糖的化學溶液對花莖基部進行短期浸泡處理，稱為預處理。可以達到以下目的:壹是提高開花質量，延長切花壽命；二是能使蕾期剪下的花枝正常開放；三是可以保證運輸或儲存後的開花質量，從而為調節淡季、延長花期創造有利條件。
(2)對鳶尾鮮切花斜切後的燒傷切口進行非化學液體預處理，以延長花期，利於保存。
預冷
產品應該在包裝前預冷。切花和球根鳶尾的呼吸熱約為辣椒和芹菜的兩倍，且隨溫度升高而大大增加。預冷的主要作用是降低呼吸速率，抑制微生物的生長，減少腐爛，低溫下蒸騰作用緩慢，對減少運輸中的腐爛和枯萎極其重要。
預冷的方法有很多種，最簡單的壹種就是在冷藏室中不包裝花枝或者不關閉包裝盒讓花枝散熱，直到達到理想的溫度。預冷溫度為0 ~ 65438±0℃，相對濕度為95% ~ 98%。此外，生產中使用的預冷方法包括:
(1)水冷讓冰水流經包裝箱，直接吸收產品的熱量，從而達到降溫的目的。最好在水中加入殺菌劑。
(2)風冷讓冷空氣通過未密封的包裝箱降低溫度，預冷後再密封。這種方法在以色列被廣泛使用。有壹種真空冷卻法，也叫減壓冷卻法。就是把產品放入壹個密封的容器裏，比如鋼桶，然後把桶裏的空氣抽出來。隨著空氣量的減少，空氣壓力降低。在正常大氣壓下，水在100℃蒸發。減壓後沸點降低，使水在室溫下蒸發。因為蒸發吸收熱量，產品溫度降低。用這種方法降溫速度極快，20分鐘左右就能大幅降溫。預冷後的花要放在陰涼的地方(包括運輸)，使花保持恒定的低溫。
打包
產品經過分級、預處理和預冷後即可包裝。包裝必須:①保護產品不受機械操作；②允許熱交換；③及時排除田野熱和呼吸道熱；④包裝工具足夠堅固，能夠承受正常搬運和碼垛，包裝盒上印有商標、說明和使用方法，成為儲存、銷售、消費和使用的依據，具有促進銷售的作用。現在，產品的包裝是壹個非常重要的問題。雖然包裝不能提高質量，也不能代替冷藏，但是好的包裝加上儲運可以保持產品的最佳質量。
包裝切花時，花不要放在盒子中間，要放在兩端附近，盒子裏要放冰塊。即使用冷藏車運輸，箱內溫度也較慢，需要在包裝運輸前進行預冷，以去除田間熱和呼吸熱。預冷後，將冰放入盒中。鮮花包裝要低溫進行，避免加熱。
運輸
產品從生產地運輸到消費地，有不同的距離，比如長距離空運，短距離陸運或水運。交通工具包括汽車、火車、飛機、輪船等。各種交通工具各有特點。在荷蘭和泰國，花貨被規定為特級品，優先運輸。在荷蘭，花貨通常是1500公裏以上的飛機運輸；特寫的用冷藏車或者火車運輸。
鮮花是鮮嫩多汁、壽命短的鮮活商品，壹般種植在靠近消費中心或批發中心的地區。收獲後，它們可以在幾個小時內被送出。由於航空運輸的發展，加上采後處理和包裝的改進，長途運輸也受到歡迎。短途運輸通常在最合適的時間收割，然後裝船。
在運輸之前或運輸過程中，需要經常供水。花莖的基部浸在裝滿水的玻璃管或膠袋中，有的基部包裹著潮濕的物質，如棉球、吸水紙等。
總之，在運輸花卉時，要註意保持較高的相對濕度，以減少水分蒸騰；有較低的溫度來減緩呼吸；有循環空氣消除呼吸的熱量。還要避免碰撞和機械損失以及花卉、水果、蔬菜的混運，以免產生大量乙烯。
儲存
鮮切花的貯藏是調節供求的重要途徑。貯藏的目的是盡量減少花的各種生命活動，其中最重要的是控制蒸騰作用和呼吸作用。低溫、高濕、小蒸氣壓差都是延緩花卉枯萎的必要條件，但高濕往往會導致黴菌和腐敗微生物的發育，這壹點要特別註意。
(1)貯藏方法冷藏是目前商業上最常見的切花貯藏方法，包括幹貯藏和濕貯藏。濕藏是花枝基部插入水中的短期貯藏(1 ~ 3天)，幹藏是花枝不插入水中的長期貯藏。用於冷藏的花，壹般是早上花滿時采摘，分揀後裝入塑料袋或盒子，但需要提前預冷。貯藏後取出花枝時，應將基部切去1 cm，插入合適的溶液中處理，恢復活力。珠芽鳶尾切花的貯藏溫度應控制在0.55℃左右。
儲存期間的濕度控制也很重要。儲存期間的濕度損失與相對濕度和溫度直接相關。因此，貯藏過程中溫度的變化應保持在最低限度，相對溫度應盡可能高，但花上不宜有自由水。其實相對濕度是90% ~ 95%。即使在相對濕度較高的情況下，氣流也不能太快，以免水分流失。研究證明，幾種易腐蔬菜和蘋果的相對濕度應為99% ~ 100%，應用於切花，似乎是適用的。貯藏期間，光照對切花影響很小或沒有影響。
儲藏室要盡可能的去除乙烯。因此，要註意空氣流通，避免與果蔬同存，避免內部氧化，避免相鄰區域冒煙燃燒，清除壹切病害和腐爛，必要時使用乙烯凈化劑。
(2)切花貯藏中的問題即使在最好的貯藏條件下，衰老過程也不會停止而是緩慢進行。從儲藏室拿出來的花，看起來很新鮮，但壽命沒有鮮切花長。因此，儲存的效果應該包括壽命的評估。
花存放後不能開花是最主要的問題。球根鳶尾保存後，可以通過切下壹小段莖基部，插入溫水中幾個小時來改善，但必須在開花液中才能使花朵開花。
冷藏期間的主要病害是灰黴病，因此可以選擇無病的墨魚，在收獲前或收獲後用殺菌劑處理以預防它，然後貯藏。臭氧的使用在研究中是有效的，但是它還沒有在商業上應用。