中筋面粉可以做面條、饅頭、餃子。
1、面條
面條做法簡單，容易煮熟，即可以做正餐，也能當點心吃。大江南北對於面食的煮制各有不同，各具特色，有油潑面，冷面，酸辣粉，鹵面，燜面，刀削面，熱幹面，蘭州拉面，擔擔面等等。
2、饅頭
饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、幹酵母兩種，是壹種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做“取之不盡的營養源”。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。
3、餃子
餃皮也可用燙面、油酥面、雞蛋步或米粉制作；餡心可葷可素、可甜可鹹；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。
擴展資料
面條食用指南：新鮮切面不宜存放時間過長，以免營養成分受損。買來的切面有時堿味很重，加堿是為了去除發面團的酸味，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食欲。因此，在面條快煮好的時候，加入幾滴醋，可以使面條堿味全消，面條的顏色也會由黃變白。
饅頭蛋白質含量：有實驗證明，每1公斤幹酵母所含的蛋白質，相當於5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質含量。因此，饅頭、面包中所含的營養成分比大餅、面條要高出3～4倍，蛋白質增加近2倍。