喝樹莓酒有什麽好處？覆盆子中含有大量的維生素C、E、超氧化物歧化酶、γ-氨基丁酸等抗衰老物質，以及鞣酸等抗癌物質。其中維生素E和單寧酸的含量是所有水果中最高的。
1，抗菌消炎:
從植物中提取的黃酮類化合物、五羥基黃酮類化合物和4，5，7-三羥基黃酮類化合物都具有顯著的抗菌作用。抗炎作用來自這種植物中的鞣花酸。
2、抗氧化，促進新陳代謝:
天然超氧化物歧化酶(SOD)和維生素E是優秀的人體清道夫，能清除人體產生的大量有害代謝產物，提高人體免疫力，從根本上改善人體內環境，達到美容、養顏、延年益壽的目的。
3.保護血管，抗癌:
長期食用覆盆子能有效保護心臟，預防高血壓、血管壁動脈粥樣硬化、腦血管硬化破裂等心腦血管疾病。在美國，樹莓被視為癌癥克星，人們稱贊其為“紅寶石”。
4、美容與美體:
從樹莓中提取的樹莓酮能有效燃燒脂肪，效果是辣椒素的3倍。以覆盆子酮為主要成分的減肥產品在國外市場已經成為熱門產品。美國和日本的科學家認為，每天食用適量的新鮮樹莓果或相應的水果制品，對控制體重和保持身材有很好的效果。
樹莓酒怎麽做？
覆盆子具有澀精、滋腎、明目、醒酒止渴、化痰解毒的功效，主要用於治療腎虛遺精、醉酒、丹毒。葉子微苦，解毒，消腫，生瘡，咽喉痛，多發性膿腫，乳腺炎等癥狀。也是釀酒的好原料。
1.樹莓用鹽水浸泡10分鐘，沖洗幹凈，控水晾幹，玻璃瓶控水晾幹。
2.將覆盆子放入瓶中，用筷子搗碎，7分鐘灌滿。蓋上，但不要完全擰緊。發酵過程中會產生大量二氧化碳氣體。如果蓋子蓋得太緊，瓶子可能會爆炸。
3.把裝滿覆盆子的瓶子放在陰涼通風處，每天用筷子攪拌兩次。
4.兩天後加入糖攪拌均勻，繼續攪拌，每天兩次。
5.發酵10天左右，樹莓酒已經分層，樹莓汁在底部，樹莓浮在上面，用紗布過濾掉樹莓扔掉。
這時候樹莓酒渾濁，但喝起來像紅酒。讓它在陰涼通風處靜置半個月。
6.半個月後，妳會發現白酒變清澈了。用虹吸法將白酒倒入其他瓶中，再靜置壹周，將沈澱物倒掉。
7.壹個星期後，用虹吸的方法把酒倒出來，裝瓶，盡量灌滿，把蓋子擰死。
樹莓酒是以新鮮樹莓漿果為原料，經充分發酵制成的低酒精飲料。因為樹莓含有大量的糖類、有機酸、維生素、礦物質等營養物質。，用樹莓釀造果酒可以滿足消費者對口味和保健的需求。
樹莓酒的功效
清醒過來
樹莓酒的主要成分是新鮮樹莓，富含有機酸和花青素。有機酸與乙醇相互作用可轉化為酯類物質，排出體外，可大大降低血液中的乙醇含量。花青素是壹種強抗氧化劑，可以對沖肝臟分解酒精和分解過氧化氫時產生的大量氧自由基，從而大大減輕肝臟的負擔，起到保護作用。有機酸中的水楊酸有利於發汗排毒，使酒精通過汗液排出體外。所以，喝樹莓酒，絕大多數飲酒者，超過平時兩倍的酒量，確實有降低醉酒風險的神奇功效！
(2)保護肝臟
新鮮樹莓是樹莓酒的主要成分，臨床上用於治療肝炎、肝硬化和早期肝癌。哈爾濱醫科大學留美博士後劉明教授領銜的“樹莓治療肝癌研究組”，已取得國家階段性成果鑒定，在國際上引起轟動。
(3)預防和治療胃粘膜損傷
樹莓酒的主要成分是新鮮樹莓，富含濃縮單寧酸。該組合物能在胃壁上形成保護膜，抑制幽門螺桿菌。經常飲用“百酒伴”酒還有利於胃炎、胃潰瘍等胃病的恢復，降低胃癌的發病率。
(四)明顯緩解前列腺癥狀。
樹莓酒的主要成分鮮樹莓，是中國藥典公認的對“尿少”有奇效的酒。對尿路感染和前列腺癥狀:尿急、尿頻、尿不盡、夜尿頻起有明顯的改善作用。每天50ml，三天有效，十天有效，壹個月基本消除。
(5)預防癌癥
樹莓酒的主要成分新鮮樹莓富含單寧酸，單寧酸是迄今為止醫學界公認的天然強抗癌成分。其提取物已在臨床上用於抑制癌癥突變，是壹種天然的抑癌武器。
(6)延緩衰老，淡化斑點，改善視力
樹莓酒的主要成分是新鮮樹莓，富含花青素，是壹種強抗氧化劑。經常飲酒可以延緩衰老，降低100多種老年病的發病率。飲用30天以上最明顯的物理效應是:面部和手部老年斑、黃褐斑明顯消退，視力反向恢復。
(7)女性護理:調經消炎
樹莓酒的主要成分鮮樹莓，自古以來就是治療男女不孕不育和婦科疾病的良藥。樹莓酒的主要成分鮮樹莓，自古以來就是治療男女不孕不育和婦科疾病的良藥。富含水楊酸、鞣酸、酸，不僅能調節女性內分泌失調引起的月經失調、痛經，還能降低陰道、尿路感染等疾病的發病率。
(8)“三高”退化
樹莓酒的主要成分為新鮮樹莓(覆盆子)，富含多種果酸和黃酮類化合物，具有降血脂、抑制血糖、降血壓的作用。
(9)美白皮膚的配方
取5ml樹莓酒和20 ml-30 ml鮮奶敷做面膜，每次15分鐘，每周三次。具有明顯的美白祛斑、加速皮膚新陳代謝的功效。不含任何化學成分，成本低，制作簡單，全天然美容配方！
覆盆子酒好喝嗎？原材料很珍貴。
在普通的聚會和宴會上，我們都喜歡喝啤酒和白酒。只有女士或者高端商務宴請可能會偏愛紅酒。在中國人的觀念裏，消費果酒沒有特定的場合。家裏釀的酒好像只有招待貴賓的時候才拿出來喝壹次。很珍貴，很隨性。樹莓是路邊的野果，很難保存。釀酒特別麻煩。所以樹莓汁釀造的酒非常難得，喝壹次也不容易。將覆盆子、桑葚、枸杞、黑醋栗、黑莓結合在壹起釀酒，接近任性。不僅要高價運輸儲存，而且釀造過程可以通過專利技術實現。
獨特的技術
復合樹莓酒的工藝非常獨特。和其他浸泡蒸餾的果酒肯定不壹樣。它是100%原汁發酵，沒有壹滴水。果酒釀造時間短，壹瓶樹莓酒從原料到產品只需要幾個月。但是，五種復合樹莓酒的原料采集需要半年時間。在此過程中分批投料、低溫破壁、添加酵母、冷浸發酵、取酒、取樣化驗、貯存等。，並經過微生物漫長而特殊的反應，橡木桶的香味，在各種條件的綜合作用下，原料中最豐富的營養成分得以保存。
各種對人體有益的水楊酸、花青素、SOD、枸杞多糖、甜菜堿等散落在酒中。
果香馥郁
由於釀造時間短，復合樹莓酒壹般保持濃郁的果香。不像其他幹紅，聞起來很深，但是聞起來很甜，吃起來很愉悅，所以特別好喝。
高酸度
樹莓酒的酸度是其他果酒的許多倍，主要成分是維生素C、水楊酸、鞣花酸、氨基酸等對人體健康有益的有機酸。中醫理論認為，酸主脾胃，護肝，軟化血管。西醫也認為吃酸有益健康。
酚類化合物很多。
近年來，越來越多的消費者傾向於選擇幹紅葡萄酒，因為它含有更多的酚類化合物，有利於預防心血管疾病。在這壹點上，復合樹莓酒也是壹樣。
酒精濃度科學合理。
樹莓酒的酒精度在5度到12度之間，飲用不受性別和年齡限制。喝壹瓶好的覆盆子酒，剛好可以達到微醺的狀態，不會醉得很厲害。而且覆盆子和桑葚都含有利尿成分，酒精能很快排出體外，不易宿醉。
含有超氧化物歧化酶、枸杞多糖等物質
復方樹莓酒中所含的SOD是氧自由基的特異性清除劑，主要作用是清除體內多余的自由基，具有明顯的抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老作用。覆盆子還含有覆盆子酮，這是覆盆子中的壹種天然成分。覆盆子酮在食品工業中常被用作調味劑，體現了覆盆子酮的香味。同時覆盆子酮在實驗中可以幫助分解脂肪大分子，起到很好的減肥作用。所以，邊吃肉邊喝覆盆子酒，既能解悶，又不易發胖。