海底撈和八壹火鍋哪個貴？

八壹火鍋貴。從海底撈和八壹火鍋的相關資料來看，海底撈主打平價平民概念，八壹火鍋主打高檔概念，所以八壹火鍋貴。八壹火鍋起步於上世紀90年代，是壹家以重慶火鍋為主的新型民營餐飲企業。