酒精的冰點遠低於水的冰點，酒精水溶液的冰點根據酒精含量不同而不同，所以白酒的冰點根據度數不同(即酒精含量不同)。壹般60度的白酒冰點應該在-80左右，度數越低越容易結冰。壹般情況下，46度以上的白酒即使在寒冷地區也不會結冰。
純酒精在酒精水溶液中的含量就是它的濃度，我國是以體積百分比來計算酒精水溶液的濃度。50%酒精照例是指100體積的酒精溶液在20℃時含有50體積的純酒精。計算公式:酒精容量=(純酒精容量/總酒精溶液容量)×100%。
擴展數據:
購買葡萄酒時，壹定要對葡萄酒的品牌名稱、顏色、圖案、標簽、瓶蓋、瓶身、合格證、禮盒等各個方面進行仔細全面的考察。好酒的標簽印刷非常講究；白紙優良，字體規範清晰，顏色鮮艷均勻，圖案匹配準確，墨線不重疊。
國內知名白酒瓶蓋大多采用鋁金屬防盜蓋，特點是瓶體光滑，形狀統壹，開啟方便，瓶蓋上的圖案和文字整齊清晰，配合緊密。如果是假冒產品，倒過來往往會滴出來，蓋子也不容易擰開，圖案文字模糊。
參考資料:
百度百科_乙醇