清江魚富含微量元素、維生素,還有防癌和抗氧化的物質,所以具有抗衰老、抗氧化以及美容養顏的作用。
清江魚中還含有非常豐富的葉酸以及維生素和鈣、鐵、磷等礦物質,這些營養物質對身體都具有非常好的功效和作用。而且魚肉中還含有大量豐富的鎂元素,鎂元素對心腦血管具有非常好的保護作用,能夠有利於預防心腦血管疾病。
清江魚含有非常豐富的蛋白質,容易被身體所消化吸收。清江魚的脂肪含量相對來說也比較低,而且魚肉中的脂肪大多數為不飽和脂肪酸,所以具有較好的降低膽固醇的功效和作用。
擴展資料:
註意事項:
1、不孕癥患者:研究表明,男子過量吃魚,往往會削弱生育能力。因為,魚體內汞含量高於水中汞含量。當汞進入人體後,可直接與血液中的紅細胞結合,妨礙生殖細胞的功能。所以,魚味雖美,不孕癥患者還是不要吃魚的好。
2、痛風:魚、蝦、貝類含有較高的嘌呤物質,所以,痛風患者應禁食沙丁魚、鳳尾魚、蝦類、魚子、貝類、蟹黃等,以免引發痛風急性發作。
3、出血性疾病:如血友病。血小板減少和維生素K缺乏者,應少吃或不吃魚。因為魚肉中含有抑制血小板凝集作用的物質,容易使出血性疾病患者出血不止或加重出血癥狀。
百度百科-清江魚
人民網-女性吃魚有特殊好處
鳳凰網-每日壹膳|壹道醬燜清江魚,跟白飯是絕配