因為是正宗的柳州味道,本人是嘻螺會螺螄粉的忠實粉絲,也嘗過別的牌子,但還是覺得嘻螺會最棒!
螺螄粉是什麽:
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之壹,具有辣,爽,鮮,酸,燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。其中典型代表是只投螺碗螺螄粉。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。
湯料由螺螄,山奈,八角,肉桂,丁香,多種辣椒,等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標誌商標。2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。2020年被列入國家級非物質文化遺產名單。
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