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蒙城哪有特色的小吃

1,油酥燒餅

油酥燒餅是蒙城頗具特色的風味食品,層層叠叠,薄如竹紙,汪著油。剛烤好挑起的油酥燒餅拿上餐桌時,要壹個壹個地分開擺放。

2,楚村粉絲

粉絲是楚村鎮的壹大特產,該鎮大規模生產粉絲是在1970年以後,盛於1990年前後。紅薯是加工粉絲的主要原料。

3,蒙城Sa湯

Sa湯是蒙城風味小吃,主要原料有麥仁、雞湯、雞蛋、麻油、胡椒等。糝湯大致分為兩類,壹種為臨沂地區的“黑糝”,在熬制的時候放入大量成為的黑胡椒,並添加進粉碎的看大骨頭進行熬制,所以湯色偏黑、偏濃,入口鮮香辣、醇厚,回味無窮。

後經臨沂傳入外地由於糝顏色較黑傳入壹些地區當地人無法接受,所以改用了白胡椒即另壹種為棗莊、濟寧地區的“白糝”

4,板橋無籽西瓜

板橋無籽西瓜采用“靠接”技術培育而成,“金帥”、“蜜桂”、“綠寶”等品種為彩色無籽西瓜,黑皮黃瓤,黃皮紅瓤。

5,秋黃瓜

秋黃瓜主要產於小澗鎮潘劉於莊,多數在半斤重以上,最大的可達2斤多重,長約40厘米,且皮薄、子稀、肉厚。

6,火腿腐乳

火腿腐乳分火腿腐乳及火腿醉腐乳兩類,生產歷史在百年以上。火腿腐乳色澤紅潤,滋味鹹鮮,略帶酸甜。火腿醉腐乳色白淡雅,湯清發綠。